loading...

Resep Membuat Es pisang Ijo yang Enak – Satu lagi resep es untuk menambah daftar resep aneka takjil yang telah anda persiapkan untuk menjelang bulan puasa yang akan datang.

Es pisang ijo dapat menjadi selingan hidangan takjil yang anda siapkan saat bulan puasa nantinya. Es ini memang belum begitu dikenal banyak orang lain halnya seperti es campur maupun es teler yang sudah banyak dikenal orang.

Resep Membuat Es pisang Ijo yang Enakresep membuat es pisang ijo sederhana dan enak banget

Akan tetapi es yang berasal dari daerah Sulawesi yang lebih tepatnya lagi dari daerah kota Makasar ini mempunyai rasa yang sangat enak. Tak hanya enak Bun, minuman es pisang ijo ini mempunyai banyak kandungan serat yang baik unuk kesehatan pencernaan kita. Dijamin saat  anda mencobanya pasti bakalan ketagihan dan akan terus mencobanya lagi.

Pisang yang dipergunakan dalam membuat es pisang ijo disini paling enak biasanya menggunakan pisang raja, kepok atau tanduk. Tentu gak seperti namanya es pisang ijo harus menggunakan bahan dasar pisang ijo. Karena pisang yang berjenis pisang ijo ini kurang cocok dijadikan olahan makanan, pisang ijo sendiri paling cocok dimakan langsung karena tekstur jenis pisang ijo sangat lembek dan berair jika diolah.

Mari kita langsung saja melihat bagaimana proses membuat es pisang ijo dibawah ini agar bunda dapat dengan mudah membuatnya sendri dirumah.

Bahan bahan memuat es pisang ijo;

  • 6 buah pisang raja atau kapok atau tanduk yang sudah masak.
  • Sirup yang bewarna merah (sirup cocopandan atau rose)
  • Serutan es balok.
  • 80 ml gula pasir.
  • 150 gram tepung beras.
  • 50 gram sagu.
  • 10 helai daun pandan.
  • 10 helai daun suji.
  • 50 gram terigu.
  • 200 ml santan, dan
  • Garam secukupnya.

Resep Membuat Es pisang Ijo yang Enak

resep es pisang ijo sederhana dan enak

Bahan bahan membuat kuah  es pisang ijo

  • Tepung beras sebanyak 150 gram.
  • Gula pasir sebanyak 80 gram, dan
  • Daun pandan sebanyak 10 helai

Proses membuat es pisang ijo;

  • Proses pertama membuat pisang ijo kita kukus terlebih dahulu pisangnya terlebih dahulu sampai matang
  • Sembari menunggu pisang matang kita bisa persiapkan yang lainya, haluskan daun suji degan cara diblender dengan campuran air sebanyak 80 ml. Blender sampai benar banar halus kemudian saring ambil airnya
  • Setelah itu campurkan tepung beras, tepung sagu, dan gula pasir, tepung terigu santan dan daun pandan, jagan lupa menambahkan juga air perasan daun sujinya, aduk kesemua bahan sampai baenar benar tercampur rata dan adonan berubah menjadi kalis.
  • Ambil sedikit adonan pipihkan dan isi dengan buah pisang yang telah dikukus dan didiginkan terlebih dahulu, gulung dan rapikan sampai semua sisi bagian buah pisang tertutup oleh adonan lakukan sampai semua adonan habis
  • Kemudian kukus sampai berwarna hijau segar, yang berarti pisang ijo telah matang.

Cara membuat kuah es pisang ijo :

  • Langkah pertama, iris daun pandan tadi yang telah dipersiapkan, dan blender sampai halus dan saring ambil airnya
  • Campurkan air saringan daun pandan  tadi dengan gula pasir dan beras sampai tercampur rata – rata.
  • Aduk – aduk campuran tersebut sambil di masak dengan api yang kecil, proses memasak kuah ini  sampai berubah menjadi kental.

Jika sudah kental, angkat dan biarkan sampai dingin

Cara menyajikan es pisang ijo;

  • Ambil pisang yang sudah dibungkus dengan adonan dan telah dikukus tadi, lalu potong – potong menjadi beberapa bagian sesuai selera dan letakkan dipiring saji.
  • Tambahkan es serut diatas pisang tersebut, lalu siram dengan kuahnya, dan terakhir sirup rose atau cocopandan, serta santannya.
  • Sekarang es pisang ijo sudah siap anda sajikan sebagai makanan pembuaka saat berbuaka puasa anda dan keluarga

Mudahklan cara membuat es pisang ijo, es segar, sehat kaya serat dan tentunya sangat enak. Anda pun sekarang dapat menikmati makanan ini kapanpun anda mau.Semoga resep diatas bermanfaat dan sampai jumpa pada resep resep berikutnya ya Bund..

 

alat yang digunakan untuk membuat es pisang ijo, es pisang ijo 6 pisang, es pisang ijo paling enak, harus di campur apa jika adonan pisang ijo tidak kalis-kalis ?, pisang hijau di olah bagaimana

loading...


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *