Resep Tongkol Garo Rica – Ikan tongkol adalah salat satu hasil tangkapan nelayan dari laut Indonesia. Ikan tongkol juga biasanya lebih dipilih oleh masyarakat untuk dijadikan berbagai olahan masakan dengan cita rasa yang lezat dan nikmat. Selain itu harga ikan tongkol juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan jenis ikan lainnya. Mungkin selama ini yang kita ketahui, ikan tongkol hanya diolah dengan cara menggorengnya atau dijadikan sebagai campuran sayur berkuah.

Namun sebenarnya ada satu lagi olahan masakan yang dapat menggunakan ikan tongkol sebagai bahan utamanya. Masakan tersebut adalah tongkol garo rica. Cita rasa dari masakan tersebut sangatlah enak, bercampur dengan rasa pedas, manis dan asin. Sesuai dengan nama dari masakan tersebut, bahan utama yang digunakan adalah ikan tongkol yang diolah dengan berbagai bahan pelengkap lainnya.

Loading...

Resep Tongkol Garo Rica

Resep Tongkol Garo Rica yang Nikmat dan Lezat

Di beberapa warung makan atau restoran yang tersebar di seluruh penjuru wilayah Indonesia mungkin sudah ada yang menjual dan menyediakan menu tongkol garo rica ini. Namun daripada Anda harus ribet dan membeli masakan tongkol garo rica di warung makan, tidak ada salahnya jika Anda membuat sendiri masakan tongkol garo rica di rumah.

Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat tongkol garo rica yang nikmat dan lezat. Sialhkan disimak baik – baik, siapa tahu Anda langsung mempraktekkan juga boleh.

Resep Tongkol Garo Rica yang Nikmat dan Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ekor (800 gram)  Ikan tongkol
  • 2 sendok makan Air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh Garam dapur
  • 4 lembar Daun jeruk
  • 4 sendok makan Minyak goreng (untuk menumis)
  • 10 butir Bawang merah (diiris kasar)

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 10 butir Bawang merah
  • 10 – 15 buah Cabai merah keriting
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 ruas jari Jahe (diparut)
  • Garam dapur secukupnya

Cara membuat tongkol garo rica yang nikmat dan lezat :

  1. Mula -mula ikan tongkol yang sudah dipersiapkan dicuci hingga bersih dengan menggunakan air yang mengalir, tiriskan.
  2. Setelah itu lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam hingga merata pada seluruh bagian ikan tongkol.
  3. Lalu diamkan ikan tongkol selama 30 menit agar meresap ke dalam ikan tongkol.
  4. Tahap selanjutnya siapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng secukupnya dan panaskan di atas kompor dengan menggunakan api sedang.
  5. Setelah minyak goreng cukup panas, masukkan bawang merah iris, semua bumbu halus, dan daun jeruk ke dalam wajan penggorengan tersebut.
  6. Aduk dan tumis semua bahan hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  7. Selanjutnya tuangkan satu gelas air panas ke dalam tumisan bumbu.
  8. Aduk – aduk hingga tercampur merata dan biarkan mendidih.
  9. Lalu masukan ikan tongko dan masak sebentar saja sampai air masakan menyusut dan tinggal sedikit.
  10. Kemudian tuangkan kembali satu gelas air panas dan tutup wajan.
  11. Masak dengan api kecil dan sesekali membalik ikan tongkol agar matang dan bumbunya meresap ke dalam ikan tongkol tersebut.
  12. Jika dirasa sudah matang, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk atau piring saji.
  13. Tongkol garo rica sudah siap disajikan selagi masih hangat.

Resep Tongkol Garo Rica dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat tongkol garo rica yang nikmat dan lezat. Hidangan ini paling cocok sekali jika disajikan lengkap dengan nasi putih yang masih hangat sebagai menu makan siang dan makan malam yang dapat dinikmati bersama dengan keluarga di rumah. Selain itu masakan tongkol garo rica ini juga dapat menjadi menu spesial dalam jamuan makan bersama ketika Anda sedang menyelenggarakan acara reuni, syukuran atau arisan keluarga.

Selamat mencoba.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *