Resep Tongkol Asap Tepung Beras Dan Sambal Matahkali ini kami kami akan memberikan artekel resep yang berbeda dari yang sebelumnya yaitu ada dua resep yang kami akan bawakan adalah Resep Tongkol Asap Tepung Beras Dan Sambal Matah. Tongkol asap tepung beras merupakan salah satu olahan tongkol yang memiliki citarasa enak dan lezat. Kemudian di cocolkan dengan sambal matah hmmm pasti enak bukan ?.

Selain itu, tongkol asap tepung beras dan sambal matah sangat enak bila di makan bersama nasi yang hangat. Nah apakah bunda ingin membuatnya sendiri di rumah ?. jika begitu maka yang Anda harus ketahui adalah bahan pembuatan juga mudah di dapatkan loh di pasar terdekat Anda maupun di supermarket.

Loading...

Resep Tongkol Asap Tepung Beras Dan Sambal Matah

Cara Membuat Tongkol Asap Tepung Beras Dan Sambal Matah, Cara Bikin Tongkol Asap Tepung Beras Dan Sambal Matah

 

Kalau begitu langsung saja berikut ini adalah bahan dan cara pembuatan tongkol asap tepung beras dan sambal matah.

Bahan Dan Bumbu Tongkol Asap Goreng Tepung Beras : 

  1. 450 gram tongkol asap fillet, Llau potong-potong

Bahan Untuk Perendaman :

  1. 125 ml air
  2. 1/4 sendok teh garam
  3. 2 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan Untuk Pencelup:

  1. 100 gram tepung terigu
  2. 25 gram tepung beras
  3. 1 sendok teh cabai bubuk
  4. 1/4 sendok teh merica bubuk
  5. 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  6. 1/4 sendok teh garam
  7. 1 batang daun bawang, diiris halus
  8. 200 ml air
  9. Minyak untuk menggoreng

Bahan Untuk Pembuatan Sambal Matah :

  1. Bawang merah sebanyak 8 biji.
  2. Cabe rawit merah sebanyak 10 buah.
  3. Bawang putih sebanyak 2 siung.
  4. Gula pasir sebanyak ¼ sendok teh.
  5. Terasi yang telah dibakar sebanyak ½ sendok teh.
  6. Garam sebanyak ¼ sendok teh.
  7. Daun jeruk purut sebanyak 2 lembar. Bersihkan dan lalu potong secara halus.
  8. Air perasan jeruk nipis sebanyak ½ sendok makan.
  9. Minyak sayur untuk menggoreng, 3 sendok makan saja cukup.

Resep Tongkol Asap Tepung Beras Dan Sambal Matah, Bahan Pembuatan  Tongkol Asap Tepung Beras Dan Sambal Matah

Cara Pembuatan Tongkol Asap Goreng Tepung Beras :

  1. Langkah awal yang Anda harus lakukan adalah Anda bisa mengulek bawang putih serta garam, lalu tambahkan air dan masukkan ke dalam wadah.
  2. Jika sudah maka masukkan ikan yang berisi bumbu dan rendam kurang lebih 15 menit agar meresap ke dalamnya.
  3. Kemudian untuk bahan pencelumnya, maka siapkan wadah, lalu masukkam tepung terigu, tepung beras, cabai bubuk, kaldu ayam serta garam. Lalu tambahkan air sedukupnya dan aduk hingga semuanya tidak menggumpal dan tambahkan juga irisan daun bawang. Aduk hingga rata.
  4. Lalu tiriskan sebentar tongkol asap. Lalu celupkan ke dalam bumbu pencelup.
  5. Selanjutnya Anda bisa menggoreng tongkol asap hingga matang. Ulangi hingga tongkol matang.
  6. Apabila matang, maka angkat dan sisihkan.

Cara Pembuatan Sambal Matah :

  1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah Anda bisa mengupas bawang putih, bawang merah dari kulitnya. Lalu cuc bersih dengan menggunakan air dan kemudian tiriskan.
  2. Langkah ke dua Anda bisa memberishkan cabai rawit dan kemudian potong halus.
  3. Langak yang ke tiga Anda bisa mebuang bagian luar serai yang sudah tuap dan ambil bagian dalamnya saja.
  4. Apabila semua bahan sudah di cincang halus, maka campurkan ke dalam wdah yang sama dan kemudian tambahkan juga garam, gula pasir serta jeruk nipis. Lalu resmas- remas sampai semuanya tercampur merata.
  5. Dan yang terakhir Anda bisa memanaskan minyak goreng, lalu ambil serta tuangkan ke dalam wadah sambal matah tadi. aduk sampai semuanya tercampur merata.
  6. Nah sambal matah sisihkan.

Cara Penyajian Tongkol Asap Goreng Tepung Beras Dan Sambal Matah :

  1. Siapkan piring dan taruh tongkol asap goreng ke dalamnya.
  2. Kemudian siapan mangkok kecil, lalu memasukkan sambal matah
  3. Nah tongkol asap goreng tepung beras dan sambal matah siap di hidangkan

Sangat mudah bukan ?. apabila Anda tidak begitu menyukai tongkol asap, maka Anda bisa menggantinya dengan tongkol biasa saja. Nah demikian yang dapat kami sampaikan tentang Resep Tongkol Asap Goreng Tepung Beras Dan Sambal Matah. Apabila kami salah kata dan kurang lengkap kami mohon maaf. Sekian dan terima kasih. Semoga bermanfaat

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *