Resep Sup Kacang Merah – Di dunia ini memang sudah banyak sekali jenis sup yang dapat dinikmati karena cita rasanya yang gurih dan menyegarkan, berbagai sup tersebut seperti sup bening, sup ayam, sup rumput laut, dan berbagai jenis lainnya. Namun ada satu lagi jenis sup yang sudah cukup populer bagi sebagian masyarakat Indonesia yaitu sup kacang merah. Cita rasa dari sup tersebut terasa sangat enak apalagi jika disantap ketika bulan puasa untuk menu makan sahur.

Sup kacang merah ini dibuat dengan berbagai campuran sayur pilihan yang akan menambah kelezatan dari masakan tersebut. Selain enak, sup kacang merah ini juga mengandung berbagai gizi seperti terdapatnya kandungan magnesium, kalsium, fosfor, kalium, asam folat, vitamin A, vitamin C, karbohidrat, dan serat. Dengan adanya kandungan gizi yang komplit tersebut tentunya akan dapat memberikan asupan energi untuk tubuh dalam menjalankan berbagai aktivitas.

Resep Sup Kacang Merah

Resep Sup Kacang Merah yang Lezat dan Bergizi Tinggi

Sup kacang merah ini bukanlah merupakan makanan kuliner asli dari Indonesia, karena sup kacang merah ini adalah makanan yang diadopsi dari sup khas Belanda yang bernama Brennebon. Walaupun demikian ada yang membedakan antara kedua sup tersebut yaitu pada tingkat kematangan saat memasak kacang merahnya. Tentunya Anda saat ini sudah sangat penasaran seperti apa bentuk dan rasa dari sup kacang merah tersebut. Baiklah langsung saja disimak informasi resep dan cara membuat sup kacang merah yang lezat dan bergizi tinggi.

Resep Sup Kacang Merah yang Lezat dan Bergizi Tinggi

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 200 gram Kacang merah segar
  • 300 gram Daging sapi tetelan
  • 1000 ml Air bersih
  • 2 buah Tomat merah (diiris masing – masing menjadi 4 bagian)
  • 2 sendok makan Minyak goreng

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 5 buah Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 sendok makan Merica
  • 1 sendok makan Garam

Bahan – bahan untuk pelengkap :

  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Irisan daun bawang secukupnya
  • Daun seledri secukupnya (diiris – iris tipis)

Cara membuat sup kacang merah yang lezat dan bergizi tinggi :

  1. Mula – mula siapkan panci rebusan, tuangkan sebanyak 1 liter air dan rebus hingga air mendidih diatas kompor dengan api sedang.
  2. Setelah air rebusan sudah mendidih, masukkan tetelan daging sapi ke dalam rebusan air, masak hingga daging empuk.
  3. Apabila air rebusan sudah berkurang, tambahkan kembali dengan air mendidih hingga jumlahnya tetap 750 ml dan pastikan untuk merebus tetelan daging sampai benar – benar empuk.
  4. Lalu masukkan kacang merah ke dalam rebusan tetelan daging, masak hingga kacang merah setengah empuk.
  5. Kemudian siapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng dan panaskan diatas kompor dengan api kecil.
  6. Setelah minyak goreng sudah cukup panas, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum dan layu.
  7. Jika sudah angkat dan langsung masukkan ke dalam panci rebusan tetelan daging dan kacang merah.
  8. Disusul dengan memasukkan tomat, aduk – aduk semua bahan agar tercampur secara merata.
  9. Masak semua bahan hingga empuk, mendidih, dan matang.
  10. Jika dirasa sudah matang, angkat dan tuangkan sup kacang merah ke dalam mangkuk saji.
  11. Tambahkan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri di atasnya.
  12. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang seledri.
  13. Sup kacang merah sudah siap siap dihidangkan selagi masih hangat.

Resep Sup Kacang Merah dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat sup kacang merah yang lezat dan bergizi tinggi. Agar lebih mantap, Anda bisa menambahkan nasi putih hangat untuk menikmati sajian tersebut. Apabila Anda kurang menyukai penggunaan bahan tetelan daging karena mengandung lemak, Anda bisa menggantinya dengan daging cincang sesuai dengan selera Anda.

Selamat mencoba.

resep sup kacang merah, sup kacang merah, sop kacang merah, resep sop kacang merah, resep sup kacang merah belanda, cara membuat sup kacang merah, resep masakan sup kacang merah, sup kacang merah belanda, resep aneka sop, campuran makanan dengan kacang merah, Cara bikin sup tetelan kacang merah, sayur sop kacang merah, resep sup kacang merah yg enak dan gurih, resep sup kacang merah daging, cara membuat sop kacang merah, resep sup kacang merah ala belanda, cara membuat sup kacang merah rumahan yg praktis, bumbu sayur sop kacang merah campur gajih

loading...


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *