Resep Sup Ikan Kakap – Sup ikan adalah termasuk dari salah satu jenis sup segar yang memiliki kadar protein hewani yang cukup tinggi sehingga dapat memenuhi asupan energi bagi tubuh. Sup ikan pada umumnya memiliki cita rasa yang gurih dan segar. Bahan utama yang digunakan untuk membuat sup ikan adalah berbagai jenis ikan seperti ikan kakap, nila, gurame, ikan mas, bandeng, tengiri, dan lain – lainnya. Namun salah satu sup ikan yang paling populer dan banyak digemari oleh masyarakat adalah sup ikan kakap. Hal ini dikarenakan ikan kakap memiliki daging yang empuk dan cita rasanya khas berbeda dari ikan lainnya. Dalam penyajiannya sup ikan kakap biasa disajikan bersama dengan sambal kecap dan nasi putih yang masih hangat.

Sup ikan kakap sudah banyak dijual dan tersedia di beberapa warung makan maupun restoran terkenal. Mereka menyediakan hidangan sup ikan kakap dalam daftar menu masakan bahkan sup ikan kakap dijadikan sebagai menu hidangan utama dalam restoran tersebut. Tetapi untuk harga satu porsi sup ikan kakap cenderung agak mahal. Oleh karena itu Anda harus menyiapkan biaya yang cukup besar untuk menikmati hidangan sup ikan kakap. Sebenarnya Anda bisa saja membuat sup ikan kakap sendiri di rumah untuk dapat menghemat biaya dan akan lebih ekonomis. Oke, berikut kami bagikan informasi mengenai resep dan cara untuk membuat sup ikan kakap yang gurih dan menggoda selera.

Loading...

Resep Sup Ikan Kakap

Resep Sup Ikan Kakap yang Gurih dan Menggoda SeleraBahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 2 ekor Ikan kakap (dipotong – potong menjadi 3 bagian)
  • 10 buah Blimbing wuluh
  • 50 gram Daun kemangi
  • 800 ml Air bersih

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 3 butir Bawang putih
  • 3 buah Cabai merah
  • 2 ruas jari Jahe
  • 1 ruas jari Kunyit
  • 1 sendok makan Garam
  • 1 batang Serai (dimemarkan)
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 1 buah Tomat (dipotong – potong dadu)

Cara untuk membuat Sup Ikan Kakap yang Gurih dan Menggoda Selera :

  1. Mula – mula ikan kakap harus dicuci hingga bersih dan dipotong – potong menjadi 3 bagian.
  2. Kemudian menyiapkan panci rebusan yang sudah diisi dengan air bersih, lalu panaskan panci di atas api yang sedang hingga airnya mendidih.
  3. Setelah itu masukan bumbu – bumbu halus, serai daun jeruk, dan ikan kakap ke dalam rebusan air lalu aduk – aduk dan masaklah semua bahan tersebut hingga bumbu meresap ke dalam daging ikan kakap.
  4. Selanjutnya masukkan tomat, blimbing wuluh, dan daun kemangi ke dalam rebusan ikan kakap kemudian masak hingga daun kemangi menjadi layu dan semua bahan matang. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk – aduk rebusan sup ikan kakap.
  5. Cicipilah rasa dari sup ikan kakap yang Anda buat, apakah rasanya sudah pas atau belum.
  6. Apabila dirasa sudah pas, matikan api dan angkat lalu ambillah sebuah mangkuk yang berukuran sedang atau besar kemudian tuangkan sup ikan kakap ke dalam mangkuk tersebut.
  7. Sup ikan kakap sudah siap untuk dihidangkan selagi masih hangat.

Resep Sup Ikan Kakap yang Gurih dan Cara MembuatnyaItulah tadi resep dan cara untuk membuat sup ikan kakap yang gurih dan menggoda selera. Anda bisa mencoba memasak sup ikan kakap di rumah, karena proses pembuatannya sangatlah mudah dan praktis. Namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam membuat sup ikan kakap agar dapat menghasilkan masakan yang lezat antara lain :

  • Untuk menghilangkan bau amis pada ikan sebaiknya sebelum diolah, ikan terlebih dahulu direndam dengan menggunakan air perasan jeruk nipis selama 10 menit.
  • Dengan menggunakan serai, daun jeruk, dan daun kemangi dalam resep juga bisa membantu untuk menghilangkan bau amis pada ikan.

Selain itu untuk bahan – bahan yang dibutuhkan dalam membuat sup ikan kakap dapat dengan mudah Anda beli di pasar tradisional maupun toko – toko swalayan terdekat. Anda juga bisa mengganti ikan yang digunakan dalam sup ikan seperti dengan menggunakan jenis ikan yang Anda sukai.

Sup ikan kakap bisa menjadi salah satu menu masakan favorit di keluarga Anda. Bahkan sudah ada masyarakat yang menghidangkan sup ikan kakap dalam acara – acara penting dan spesial yang mereka selenggarakan misalnya acara pernikahan, syukuran maupun pesta memperingati hari besar.

Selamat mencoba.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *