Resep Silky Pudding Cokelat – Anda semua pastinya sudah tahu apa itu pudding dan pernah mencicipinya juga. Pudding memiliki tekstur yang kenyal dan lembut serta memiliki berbagai macam varian rasa, bentuk, serta jenisnya. Pada artikel kali ini kita akan membahas silky pudding cokelat, mungkin nama pudding yang satu ini masih cukup asing di telinga. Silky pudding cokelat berbeda dengan jenis pudding lainya, dimana perbedaan tersebut terletak pada bahan jeli dan agar – agar yang digunakan dalam proses pembuatan pudding.

Pada resep silky pudding cokelat tidak menggunakan agar – agar atau jelly melainkan menggunakan  tepung maizena yang ditambahkan dengan susu dan gula. Jadi secara tidak langsung maka tekstur dari silky pudding cokelat akan lebih lembut dan lebih lezat jika dibandingkan dengan pudding pada umumnya. Hidangan yang satu ini sebenarnya sudah ada sejak beberapa tahun silam, namun masih belum diketahui secara pasti asal hidangan ini.

Loading...

Di Indonesia sendiri silky pudding cokelat bisa kita jumpai di beberapa kafe atau restoran yang menyediakan hidangan tersebut. Bahkan tak jarang pula silky pudding tersedia dengan berbagai macam rasa dan variasi yang bisa dipesan oleh para pelanggan setianya. Namun sebenarnya hidangan tersebut bisa dibuat sendiri di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat silky pudding cokelat yang kami informasikan di bawah ini.

Resep Silky Pudding Cokelat

Resep Silky Pudding Cokelat yang Manis dan Enak

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 700 ml Susu cair
  • 10 ml Air panas
  • 1 sendok teh Coklat bubuk
  • 30 gram Tepung maizena
  • 1 sendok teh Vanilla
  • 100 gram Gula pasir
  • 170 gram Dark cooking chocolate

Bahan – bahan untuk vla vanilla :

  • 300 ml Susu cair
  • 1 sendok makan Tepung maizena
  • 60 gram Gula pasir
  • 1/8 sendok teh Garam halus
  • 1/2 sendok teh Vanilla

Cara membuat silky pudding cokelat yang manis dan enak :

  1. Langkah pertama yaitu larutkan terlebih dahulu cokelat dengan menggunakan air panas, aduk – aduk hingga membentuk pasta dan usahakan adonan cokelat tidak pekat dan tidak terlalu encer, kemudian diamkan sejenak hingga adonan dingin dan sisihkan.
  2. Setelah itu siapkan wadah lainnya kemudian masukkan gula pasir, susu cair, dan tepung maizena ke dalam wadah tersebut, aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata dan bisa mengaduk adonan dengan menggunakan mixer.
  3. Tahap selanjutnya adalah masukkan kocokan adonan tadi ke dalam adonan cokelat, aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata dan diamkan adonan selama kurang lebih 10 – 15 menit.
  4. Lalu masak adonan dengan menggunaan api sedang hingga meletup – letup.
  5. Setelah itu kecilkan nyala api dan masukkan vanilla sekaligus dark cooking chocolate, aduk – aduk kembali hingga semua bahan tercampur secara merata dan matikan api.
  6. Apabila semua proses sudah selesai, tuangkan adonan pudding ke dalam cup atau gelas saji lalu biarkan hingga adonan dingin dan semua uap panasnya hilang.
  7. Kemudian simpan pudding di dalam lemari es dan biarkan beku atau mendingin.

Cara membuat vla vanilla :

  1. Langkah pertama yaitu siapkan sebuah wadah atau mangkuk berukuran sedang.
  2. Kemudian campurkan susu, tepung maizena, gula pasir, dan garam ke dalam wadah tersebut, aduk – aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  3. Selanutnya masak adonan di atas api kecil hingga meletup – letup lalu matikan kompor.
  4. Diamkan adonan yang sudah dimasak hingga uap panasnya hilang, lalu masukkan vanilla dan aduk – aduk hingga tercampur merata.
  5. Setelah adonan dingin maka siap digunakan untuk silky pudding cokelat.

Cara penyajian silky pudding cokelat :

  1. Keluarkan silky pudding yang ada didalam lemari es tadi kemudian tuangkan vla vanilla di atas pudding hingga merata.
  2. Lalu tambahkan dengan bahan pelengkap topping seperti wafer yang dihancurkan, parutan keju, oreo, selai, atau meises.
  3. Silky pudding cokelat siap dihidangkan.

Resep Silky Pudding Cokelat dan Cara Membuatnya

Demiianlah resep dan cara membuat silky pudding cokelat yang manis dan enak. Anda bisa membuat hidangan ini di rumah dengan mengikuti langkah demi langkah resep di atas. Dijamin semua anggota keluarga akan menyukai silky pudding cokelat buatan Anda,selain itu juga sangat cocok disajikan dalam acara spesial seperti syukuran dan arisan keluarga.

Selamat mencoba.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *