Resep Seblak Kerupuk – Seblak sebenarnya merupakan salah satu makanan kuliner khas Bandung. Makanan ini bertekstur pedas, kenyal, dan biasanya dibuat dengan berbagai macam varian seperti seblak mie, seblak ceker ayam, seblak makaroni, seblak batagor, dan lain – lain. Namun pada umumnya seblak dibuat dengan bahan utama berupa kerupuk mentah yang direbus dan ditambahkan berbagai macam bumbu. Cita rasa super pedas dari seblak inilah yang membuat masyarakat sangat menyukai sajian kuliner tersebut.

Jika Anda bertempat tinggal atau berkunjung ke daerah Bandung, maka akan dengan mudahnya menemukan kedai, kafe, atau outlet yang menjual seblak kerupuk serta tak ketinggalan juga terdapat berbagai jenis seblak lainnya. Seblak kerupuk memanglah sangat populer di kalangan muda – mudi hingga orang dewasa sekalipun. Sebenarnya seblak kerupuk bisa Anda buat sendiri di rumah. Untuk proses membuatnya juga sangat simpel, Anda bisa mengikuti resep dan cara embuat seblak kerupuk yang kami informasikan di bawah ini.

Loading...

Resep Seblak Kerupuk

Resep Seblak Kerupuk yang Super Pedas dan Empuk

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 200 gram Kerupuk aci kuning mentah
  • 3 butir Telur ayam
  • 5 butir Bakso sapi (diiris tipis – tipis)
  • 1 batang Bawang daun polong (diiris halus)
  • 2 batang Sosis sapi (diiris tipis – tipis)
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sendok teh Bawang goreng

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 5 butir Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 ruas jari Kencur
  • 15 buah Cabai rawit merah
  • 2 sendok teh Air asam Jawa
  • 1 buah Tomat merah

Cara membuat seblak kerupuk yang super pedas dan empuk :

  1. Mula – mula tuangkan air secukupnya ke dalam sebuah panci rebusan, letakkan panci di atas kompor dengan nyala api sedang dan rebus hingga air mendidih.
  2. Jika airnya sudah mendidih, masukkan kerupuk aci ke dalam panci tersebut dan rebus hingga kerupuk menjadi lunak.
  3. Setelah dirasa kerupuk aci sudah lunak, angkat dan tiriskan dengan cara membuang air rebusannya.
  4. Kemudian rendam rebusan kerupuk tadi dengan air dingin, angkat dan tiriskan.
  5. Selanjutnya siapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng secukupnya dan panaskan diatas kompor dengan nyala api kecil.
  6. Setelah dirasa minyak goreng sudah cukup panas, masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan penggorengan.
  7. Aduk dan tumis semua bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma yang harum dan berubah warna menjadi agak kecoklatan.
  8. Lalu tuangkan 1/2 gelas air ke dalam wajan penggorengan tadi, masukkan rebusan kerupuk, dan aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata, biarkan tumisan hingga ari kuahnya sedikit menyusut.
  9. Masukkan telur kocok, irisan bakso sapi, dan irisan bawang daun polong, garam, gula, dan penyedap rasa ke dalam wajan penggorengan lalu aduk – aduk kembali hingga tercampur merata dan matang.
  10. Jika sudah matang, angkat dan tuangkan seblak di atas piring saji, berilah taburan irisan bawang goreng di atas seblak kerupuk.
  11. Seblak kerupuk siap dihidangkan selagi masih hangat.

Resep Seblak Kerupuk dan Cara Membuatnya

Nah, demikianlah resep dan cara membuat seblak kerupuk yang super pedas dan empuk. Proses membuat seblak kerupuk cukup singkat dan sederhana sehingga seblak kerupuk dapat dihidangkan sebagai salah satu hidangan selingan atau camilan saat berkumpul bersama dengan keluarga untuk menikmati waktu santai dan waktu luang Anda.

Cita rasa dari seblak kerupuk memanglah identik dengan rasa pedasnya, namun Anda bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan apabila Anda kurang menyukai makanan dengan cita rasa pedas. Hal tersebut bisa menjadi salah satu solusi terbaik bagi Anda yang tidak terlalu menyukai makanan bercita rasa pedas namun tetap bersikeras dan penasaran akan kelezatan dari seblak kerupuk.

Selamat mencoba.

resep seblak, cara memasak kerupuk untuk seblak agar lunak, cara membuat seblak agar empuk, cara merendam kerupuk seblak agar lembek, kerupuk yang bisa



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *