Resep Sayur Lodeh Labu Siam – Seperti yang sudah kita ketahui bahwa negara Indonesia sangat kaya dengan suku bangsa dan kebudayaannya. Hal ini dikarenakan wilayah Indonesia membentang dari Sabang sampai Merauke. Selain itu Indonesia juga memiliki berbagai jenis makanan kuliner yang enak – enak. Salah satu makanan kuliner Indonesia yang sudah ada sejak jaman dahulu dan tetap eksis hingga sekarang adalah sayur lodeh labu siam.

Masakan ini masih belum diketahui dari mana asalnya, namun makanan kuliner yang satu ini sudah cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Sunda, Betawi, dan Jawa. Sesuai dengan namanya, masakan ini dibuat dengan menggunakan bahan utama yaitu labu siam serta berbagai macam bumbu pelengkap lainnya. Di pasar tradisional atau supermarket yang ada disekitar wilayah tempat tinggal Anda tentunya sudah menjual labu siam sebagai bahan utama masakan sayur lodeh ini.

Loading...

Selain itu sebenarnya sayur lodeh labu siam juga sudah banyak dijual dan tersedia di beberapa warung makan dengan harga setiap porsinya yang sangat terjangkau. Namun bagi Anda yang ingin membuat sendiri sayur lodeh labu siam, maka dapat menyimak resep dan cara membuat sayur lodeh labu siam yang kami informasikan di bawah ini.

Resep Sayur Lodeh Labu Siam

Resep Sayur Lodeh Labu Siam yang Spesial dan Enak

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1 buah Labu siam
  • 1 sendok teh Garam
  • 2 sendok makan Minyak goreng
  • 1 buah Cabai merah (diiris menyerong)
  • 2 siung Bawang putih (diiris – iris)
  • 4 butir Bawang merah (diiris – iris)
  • 50 gram Tempe (dipotong – potong dadu)
  • 1 lembar Daun salam
  • 3 ruas jari Lengkuas (dimemarkan)
  • 1/2 gelas Santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh Merica bubuk
  • 1/2 sendok teh Gula pasir

Cara membuat sayur lodeh labu siam yang spesial dan enak :

  1. Mula – mula yaitu kupas terlebih dahulu labu siam, lalu potong – potong labu siam dengan seukuran batang korek api.
  2. Setelah itu campurkan labu siam yang sudah dipotong – potong tadi dengan 1/2 sendok garam halus dalam sebuah wadah, remas – remas dengan menggunakan tangan agar merata dan diamkan selama kurang lebih 5 menit agar meresap.
  3. Selanjutnya cuci bersih labu siam yang sudah dipotong – potong kecil tadi dengan air mengalir hingga bersih, tiriskan
  4. Tahap berikutnya siapkan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya lalu panaskan diatas kompor dengan nyala api kecil.
  5. Jika minyak goreng sudah cukup panas, tumis bawang putih dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  6. Setelah itu masukkan labu siam yang sudah dicuci bersih tadi ke dalam tumisan bumbu beserta dengan santan kelapa.
  7. Tambahkan pula dengan 1/2 sendok teh garam, merica, dan gula halus lalu aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata, masak menggunakan api sedang.
  8. Masak semua bahan tersebut hingga mendidih, matang, dan kuah santannya sedikit mengental.
  9. Apabila sudah matang, angkat dan tuangkan sayur lodeh labu siam ke dalam mangkuk saji.
  10. Sayur lodeh labu siam sudah siap dihidangkan selagi masih hangat.

Resep Sayur Lodeh Labu Siam dan Cara Membuatnya

Demikianlah informasi resep dan cara membuat sayur lodeh labu siam yang spesial dan enak. Proses membuat masakan ini terbilang sangat mudah dan simpel sehingga Anda dapat membuat sayur lodeh labu siam sebagai menu makan sehari – hari. Selain itu dalam suatu acara atau perayaan hari besar seperti Idul Fitri, syukuran atau hajatan juga bisa menghidangkan sayur lodeh abu siam sebagai salah satu menu makan yang disajikan lengkap bersama dengan nasi putih hangat. Dijamin semua anggota keluarga dan tamu undangan akan menikmati masakan sayur lodeh labu siam yang Anda buat sendiri.

Selamat mencoba.

resep sayur lodeh labu siam, resep lodeh labu siam



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *