Resep Sayur Bening Daun Katuk – Bagi beberapa penduduk Indonesia mungkin masih belum mengetahui apa itu daun katuk dan bahkan mungkin ada pula yang belum mengenal serta belum mengetahui nama tumbuhan yang satu ini. Katuk merupakan salah satu jenis tumbuhan sayuran yang memiliki  berbagai manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, khususnya bagi para ibu – ibu yang sedang menyusui.  Daun katuk ini merupakan sayuran yang dapat memperlancar keluarnya ASI yang digunakan sebagai asupan gizi bagi para bayi.

Selain itu tekstur dari daun katuk juga sama seperti daun bayam atau kangkung yang sangat muda lunak ketika dimasak atau diolah menjadi masakan yang enak. Untuk mendapatkan daun katuk ini sangatlah mudah, karena biasa nya tumbuhan katuk tumbuh subur secara liar di pinggiran jalan atau pagar. Selain bermanfaat bagi ibu – ibu menyusi, daun katuk juga dapat diolah menjadi masakan yang sangat segar dan bisa dikonsumsi oleh semua orang.

Loading...

Resep Sayur Bening Daun Katuk

Resep Sayur Bening Daun Katuk yang Segar dan Lezat

Masakan yang dimaksud adalah sayur bening daun katuk. Mungkin di beberapa restoran atau warung makan masih belum menyediakan menu masakan yang satu ini, jadi jika Anda kepingin banget mencicipi sayur bening daun katuk maka harus memasak sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan bagikan informasi resep dan cara membuat sayur bening daun katuk spesial untuk Anda. Silahkan disimak baik  baik di bawah ini.

Resep Sayur Bening Daun Katuk yang Segar dan Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 300 gram Daun katuk (sudah dibersihkan)
  • 1 buah Jagung sayur atau jagung manis (disisir halus)
  • 2 siung Bawang putih (diiris tipis)
  • 3 butir Bawang merah (diiris tipis)
  • 2 ruas jari Lengkuas (dimemarkan)
  • 2 lembar Daun salam (dicuci bersih)
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam halus secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat sayur bening daun katuk yang segar dan lezat :

  1. Mula – mula yaitu siapkan panci rebusan, tuangkan air secukupnya lalu letakkan panci tersebut di atas kompor dengan nyala api sedang.
  2. Setelah itu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas ke dalam panci rebusan tersebut.
  3. Kemudian rebus semua bahan tadi hingga benar – benar mendidih.
  4. Tahap selanjtunya masukkan jagung sayur yang sudah disisir halus ke dalam rebusan air.
  5. Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata, kemudian biarkan mendidoh dan matang.
  6. Setelah itu masukkan daun katuk ke dalam masakan, tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa.
  7. Aduk – aduk kembali masakan secara merata, lalu biarkan hingga benar – benar matang dan mendidih. Jangan lupa untuk mencicipi cita rasa dari masakan Anda.
  8. Apabila dirasa pas dan matang, angkat dan matikan kompor.
  9. Lalu tuangkan sayur bening daun katuk ke dalam mangku saji.
  10. Sayur bening daun katuk sudah siap untuk dihidangkan selagi masih hangat.

Resep Sayur Bening Daun Katuk dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat sayur bening daun katuk yang segar dan lezat. Proses membuat masakan ini sangatlah sederhana dan praktis sehingga cocok sekali Anda hidangkan sebagai salah satu menu sarapan pagi untuk keluarga di rumah yang ditemani dengan nasi putih hangat. Sayur bening daun katuk juga bisa dihidangkan sebagai sajian untuk menu makan siang. Selain dilengkapi dengan nasi putih hangat, hidangan tersebut juga akan terasa lebih mantap bila disandingkan dengan sambal tomat.

Selain itu sayur bening daun katuk juga dapat menjadi hidangan alternatif yang disajikan pada acara arisan atau kumpul – kumpul bersama dengan keluarga besar Anda. Selamat mencoba.

sayur daun katuk segar



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *