Resep Sate Usus Ayam – Seperti yang telah kita ketahui bahwa sate merupakan salah satu jenis makanan yang bercita rasa enak dan gurih yang pada umumnya dibuat dengan menggunakan berbagai macam bahan serta dimasak dengan cara dibakar. Bahan – bahan utama yang digunakan untuk memasak sate biasanya menggunakan daging sapi, daging kambing, maupun daging ayam, selain itu juga bisa menggunakan tahu, aci, dan jenis bahan lainnya.

Jika kita berbicara mengenai masakan sate maka kita akan langsung membayangkan kelezatan dan tekstur empuk dari bahan utama yang digunakan serta dipadukan dengan sambal bumbu kacang khas sate. Namun tahukah Anda bahwa sate itu bisa dibuat dengan bahan utama berupa usus ayam? Saat ini sepertinya sudah marak sekali adanya beberapa warung makan dan pedagang kaki lima yang menjual dan menyediakan menu hidangan sate usus ayam.

Loading...

Tidak berbeda jauh dengan sate – sate pada umumnya, sate usus ayam juga memiliki cita rasa yang khas dan tentunya mampu membuat ketagihan bagi siapa saja yang mencicipinya. Dalam penyajian sate usus ayam ini sangat fleksibel, pasalnya bisa disajikan dengan sambal bumbu kacang atau hanya dengan siraman kecap manis saja. Bagi Anda yang sudah penasaran dengan resep dan cara membuat sate usus ayam dapat menyimak infomasinya sebagai berikut.

Resep Sate Usus Ayam

Resep Sate Usus Ayam yang Spesial dan Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 350 gram Usus ayam (sudah dibersihkan dari kotorannya)
  • 3 ruas jari Lengkuas (dimemarkan)
  • 4 lembar Daun jeruk purut
  • 2 ruas jari Jahe (dimemarkan)
  • 1 sendok makan Gula merah disisir halus
  • Kecap manis secukpnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 500 ml Air bersih
  • 600 ml Santan kelapa kental
  • 2 batang Serai (dimemarkan)
  • 1 sendok teh Air kapur sirih

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 5 butir Bawang merah
  • 3/4 sendok teh Garam halus
  • 4 siung Bawang putih
  • 1 sendok teh Ketumbar bubuk
  • 3 butir Kemiri
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1/4 sendok teh Merica bubuk

Cara membuat Sate Usus Ayam yang Spesial dan Lezat :

  1. Mula –  mula yaitu usus ayam yang sudah dibershkan dari kotorannya dilumuri dengan air kapur sirih lalu dicuci kembali hingga bersih dengan menggunakan air yang mengalir.
  2. Setelah itu siapkan panci rebusan yang sudah diisi dengan air lalu masukkan jahe dan rebus hingga airnya mendidih.
  3. Selanjutnya masukkan usus ayam ke dalam rebusan air dan jahe, tunggu hingga usus ayam matang, lalu tiriskan.
  4. Kemudian siapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng sedikit saja lalu panaskan di atas kompr dengan nyala api kecil.
  5. Jika dirasa minyak goreng sudah cukup panas, masukkan semua bumbu halus, batang serai, lengkuas, dan daun jeruk purut ke dalam wajan.
  6. Aduk dan tumis semua bahan tersebut hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  7. Lalu tambahkan gula merah dan tuangkan kecap manis sambil terus mengaduk – aduk tumisan bumbu hingga matang.
  8. Tuangkan santan kelapa kental dan selanjutnya disusul dengan memasukkan usus ayam yang sudah direbus sebelumnya ke dalam tumisan bumbu.
  9. Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur merata dan biarkan matang, lalu angkat.
  10. Setelah matang, tusukkan usus ayam pada tusukan sate. Usahakan pada saat proses ini Anda melakukannya dengan rapi, lalu sisihkan sejenak.
  11. Berikutnya yaitu siapkan bara api dan bakar sate usus ayam hingga benar – benar matang.
  12. Setelah matang letakkan di atas piring saji dan siap untuk dihidangkan selagi masih hangat.

Resep Sate Usus Ayam dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat sate usus ayam yang spesial dan lezat. Proses pembuatan sate usus ayam ini sama persis dengan membuat sate pada umumnya. Dalam penyajian sate usus ayam ini lengkapi dengan nasi putih hangat serta sambal kecap atau sambal bumbu sate sesuai dengan selera Anda.

Makanan ini bisa menjadi salah satu alternatif menu untuk dihidangkan dalam acara pesta syukuran atau sebagai menu makan siang di rumah pun juga bisa. Selamat mencoba.

resep sate usus, resep sate usus bumbu kacang, resep sate usus ayam, sate usus, resep membuat sate jeroan ayam dan sambalnya



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *