Resep Sate Lilit – Jika Anda sedang berkreasi ke Pulau Bali tentunya akan banyak sekali menemukan pedagang kaki lima atau warung makan dan restoran yang menjual menu hidangan sate lilit. Hal ini dikarenakan sate lilit merupakan salah satu makanan kuliner khas dari Pulau Bali. Bahkan tak jarang pula sate lilit sudah banyak sekali terjadi dalam restoran yang ada di hotel berbintang di Bali.

Pada dasarnya sate lilit dibuat dengan menggunakan bahan dasar berupa ikan tuna lalu diberi kelapa parut yang disangrai ditambahkan bahan rempah kemudian dililitkan ke batang bambu yang pipih dan lebar ataupun ke batang serai. Untuk bahan dasarnya bisa menggunakan ikan dori fillet yang sudah banyak tersedia di supermarket dan hypermarket yang ada disekitar wilayah Anda.

Loading...

Resep Sate Lilit

Resep Sate Lilit yang Super Lezat dan Istimewa

Sate lilit ini hanya dijual dan tersedia di restoran atau warung makan yang ada di Bali, jika Anda sedang berkunjung ke Bali jangan lupa untuk membeli dan mencicipi lezatnya sate lilit tersebut. Namun bagi Anda yang belum sempat berkunjung ke Bali, maka Anda bisa membuat sendiri sate lilit di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep yang super lezat dan istimewa.

Resep Sate Lilit yang Super Lezat dan Istimewa

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 200 gram Ikan dori
  • 2 lembar Daun jeruk purut (dirajang halus)
  • 7 batang Serai untuk tusuk sate (pipihkan bagian ujung serai dengan memukulnya perlahan)
  • 2 sendok makan Kelapa sangrai (opsional)
  • 1 sendok makan tepung sagu atau tapioka

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 3 butir Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 sendok teh Ketumbar sangrai
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1 ruas jari Lengkuas muda
  • 1/2 sendok teh Merica
  • 1 ruas jari Kunyit
  • 1/2 sendok teh Terasi yang sudah dibakar
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 sendok makan Air asam Jawa
  • 1 sendok makan gula Jawa (disisir)
  • 2 sendok teh Garam

Cara membuat sate lilit yang super lezat dan istimewa :

  1. Mula – mula haluskan daging ikan dori dengan menggunakanbisa menggunakan blender hingga lembut.
  2. Kemudian ambil sebuah mangkuk, campurkan daging ikan dori bersama dengan bumbu yang dihaluskan, daun jeruk purut, kelapa sangrai dan tepung sagu.
  3. Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur merata, lalu tambahkan gula dan garam.
  4. Setelah itu kepalkan setiap satu sendok makan adonan ikan ke batang serai dan padatkan.
  5. Lakukan dan ulangi proses yang sama hingga semua adonan habis.
  6. Tahap selanjutnya panggang sate lilit di atas bara api hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan matang.
  7. Setelah sate lilit matang, segera angkat dan letakkan di atas piring saji.
  8. Sate lilit siap untuk dihidangkan selagi masih hangat.

Resep Sate Lilit dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat sate lilit yang super lezat dan istimewa. Proses membuat sate lilit sangatlah cepat dan praktis sehingga Anda bisa membuat dan mempraktekkan resep membuat sate lilit di atas dengan baik. Sate lilit ini bisa menjadi salah satu menu hidangan atau lauk untuk sarapan, makan siang, atau makan malam yang dinikmati bersama dengan keluarga di rumah.

Selain itu untuk ikan yang digunakan bisa menggunakan jenis ikan yang lain seperti lele, gurami, tenggiri atau ikan laut lainnya. Jangan lupa untuk menghidangkan sate lilit lengkap dengan nasi putih hangat agar lebih mengenyangkan perut yang sedang lapar dan bisa ditambahkan dengan beberapa sayuran lalapan dan sambal agar lebih mantap. Sate lilit ini juga dapat Anda hidangkan dalam acara spesial seperti pesta pernikahan, hajatan atau syukuran. Dijamin semua para tamu undangan akan sangat menyukai sate lilit tersebut.

Selamat mencoba.

resep lezat



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *