Resep Opor Telur Tahu– Opor telur tahu merupakan salah satu olahan yang memiliki citararasa enak dan lezat. Kemudian bahan utama opor tersebut adalah telur dan bumbu yang di gunakan sama seperti opor ayam, kentang. Memiliki banyak macam rempahnya misalnya saja lengkuas, ketumbar, kemiri dan masih banyak lagi tentunya.

Bumbu opor telur ada 2 macam variasi yaitu putih dan kuning. Namun pada kesempatan kali ini kami akan membuat opor telur kuning yang tentunya akan lebih nikmat dan lezat. Opor telur tahu juga sangat nikmat bila di santap saat buka puasa, sajian makan siang, makan pagi atau juga menu untuk sahur. Nah untuk itu apakah Anda tertarik membuatnya sendiri di rumah ?.

Loading...

Resep Opor Telur Tahu

Cara Bikin Opor Telur Tahu, Bahan por Telur Tahu

Apabila Anda tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, maka izinkan kami untuk membegikan sebuah artikel resep yang ingsya Allah bermanfaat buat Anda yaitu resep opor telur tahu. Berikut ini adalah ulasannya.

Bahan Resep Opor Telur Tahu :

  1. Anda bisa menyiapkan telur ayam kurang lebih 4- 5 butir atau Anda bisa menggunakan telur puyuh.
  2. Kemudian jangan lupa Anda juga harus menyiapkan tahu putih kurang lebih 2 pcs.
  3. Dan yang terakhir Anda bisa mnyiapkan santan kurang lebih 800 ml.

Bumbu yang Harus di Haluskan :

  1. Anda bisa menyiapkan kunyit kurang lebih sepanjang 2 cm saja.Bawang merah ukuran sedang kurang lebih sebanyak 6 pcs saja.
  2. Kemudian siapkan juga ketumbar kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  3. Setelah itu, Anda juga bisa menyiapkan juga bawang putih kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
  4. Selanjutnya Anda bisa siapkan kemiri kurang lebih sebanyak 4 pcs saja.
  5. siapkan juga merica bubuk secukupnya
  6. kemudian siapkan cabai rawit 5 biji saja.
  7. Siapkan lengkuas ukuran sedang kurang lebih sepanjang 2 cm saja. Cuci bersih dan geprek.
  8. Kemudian jangan lupa siapkan juga batang sereh kurang lebih sebanyak 1 batang saja.
  9. Selanjutnya Anda juga harus menyiapkan daun salam kurang lebih sebanyak 2 pcs. Cuci bersih sebelum digunakan.
  10. Setelah itu, siapkan juga daun jeruk purut segar kurang lebih sebanyak 2 lembar juga. Cuci hingga bersih.
  11. Siapkan garam secukupnya sesuai selera.
  12. Lalu gula merah yang sudah disisir halus secukupnya atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok makan.
  13. Dan yang terakhir kaldu ayam instan bubuk supaya aroma dan kuahnya lebih lezat kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.

Resep Opor Telur Tahu, Cara Membuat Opor Telur Tahu

Bahan Pelengkap :

  1. Anda bisa menyiapkan bawang merah goreng secukupnya sesuai selera untuk bahan taburan.
  2. Kemudian siapkan juga tomat segar secukupnya kalau suka.
  3. Lalu siapkan 3 helai daun bawang, lalu Irisan tipis atau sesuai selera.
  4. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara pembuatan opor telur Tahu:

  1. Langkah awal yang harus Anda lakukan adalah rebus telor ayam hingga matang, lalu kupas kulitnya. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu.
  2. Langkah selanjutnya adalah Anda bisa mengkukus tahu sebentar saja. lalu angkat dan tunggu dingin. Kemudian potong- potong sesuai selera.
  3. Selanjutnya adalah Anda bisa siapkan wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan cabe rawit. Aduk rata dan tunggu hingga matang.
  4. Jika sudah matang, maka serok tumisan diatas, lalu masukkan ke dalam cobek dan kemudian ulek hingga halus.
  5. Jika sudah halus, maka siapkan lagi wajan dan tumis bumbu yang sudah di haluskan. Lalu aduk hingga rata dan tunggu hingga wangi.
  6. Selanjutnya uangkan santan, lalu tambahkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, batang sereh, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu ayam. Aduk hingga rata.
  7. Kemudian masukkan telur ke dalam wajan bersama dengan tahunya. Kemudian aduk hingga semuanya tercampur merata dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam telur dan tahu.
  8. Cicipi apakah sudah enak atau belum. Apabila sudah enak maka Anda bisa matikan kompor.
  9. Dan yang terakhir siapkan manguk besar atau kecil dan masukkan opor telur tahu ke dalamnya. Kemudian tambahkan bawang merah goreng, daun bawang serta tomat segar.
  10. Nah Opor Telur Tahu

Demikian yang dapat kami sampaikan tentang Resep Opor Telur Tahu. Apabila kami salah dan kurang lengkap kami mohon maaf. Sekian dan terima kasih. semoga bermanfaat.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *