Resep Nasi Timbel – Seperti yang sudah kita ketahui bahwa Bandung sudah menjadi pusat makanan dan minuman kuliner di Indonesia. Jadi tentunya sudah ada banyak sekali jenis kuliner yang ada di daerah Bandung. Ada salah satu makanan kuliner khas Bandung yang cukup populer dan terkenal di kalangan masyarakatnya. Makanan kuliner tersebut adalah nasi timbel. Tentunya selain masyarakat Bandung, masyarakat di seluruh Indonesia sudah mengenal akan keberadaan nasi timbel ini. Nasi timbel dalam bahasa Sunda lebih dikenal dengan nama “Sangu Timeul”.

Nasi timbel ini sebenarnya merupakan olahan nasi putih atau nasi merah yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Tapi berkat dibungkus daun pisang tersebut, terciptalah aroma yang harum. Dalam penyajian nasi timbel ini biasanya akan dilengkapi dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng atau bakar, tahu atau tempe goreng, jambal asin, gepuk atau empal, sayur lalapan serta sambal.

Loading...

Resep Nasi Timbel

Resep Nasi Timbel yang Enak dan Menggoda Selera

Jika Anda berkunjung ke daerah Bandung, maka akan dengan mudahnya menemukan penjual nasi timbel atau warung makanan yang berjajar disepanjang pinggir jalan. Harga untuk satu porsi nasi timbel yang lengkap dengan lauknya juga bervariasi. Jadi jangan lupa untuk membeli dan mampir ke rumah makan tersebut. Namun apabila Anda tidak sempat datang dan berkunjung ke daerah Bandung, tidak ada salahnya jika membuat nasi timbel sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat nasi timbel yang enak dan menggoda selera.

Resep Nasi Timbel yang Enak dan Menggoda Selera

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 150 gram Nasi putih
  • 125 gram Daging sapi (direbus, lalu dimemarkan)
  • 1 bagian Daging dada ayam (dibelah – belah menjadi 2 bagian)
  • 4 sendok makan Air asam Jawa
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
  • Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 5 siung Bawang merah
  • 1/4 sendok makan Ketumbar
  • 1/4 sendok makan Jintan
  • 1/4 sendok makan Merica butiran
  • 1/2 sendok makan Garam halus

Cara membuat nasi timbel yang enak dan menggoda selera :

  1. Langkah pertama yaitu haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan dengan menggunakan cobek dan ulekan.
  2. Kemudian siapkan wadah atau mangkuk yang berukuran agak besar.
  3. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi  bersama dengan daging sapi, daging ayam, dan air asam Jawa ke dalam wadah tersebut.
  4. Aduk – aduk semua bahan sebentar saja agar tercampur secara merata.
  5. Kemudian diamkan selama kurang lebih sekitar 1 jam hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi dan daging ayam.
  6. Setelah bumbu meresap, siapkan wajan penggorengan yang sudah diisi dengan minyak goreng secukupnya dan panaskan wajan penggorengan di atas kompor dengan menggunakan api yang berukuran sedang.
  7. Setelah minyak goreng cukup panas, masukkan daging sapi dan daging ayam ke dalam wajan.
  8. Gorenglah daging tersebut hingga matang, angkat dan tiriskan.
  9. Lalu bungkus nasi putih yang sudah dipersiapkan sebelumnya ke dengan menggunakan daun pisang.
  10. Kemudian kukus bungkusan nasi tersebut hingga menjadi hangat.
  11. Setelah bungkusan nasi sudah cukup hangat, angkat dan letakkan bungkusan nasi timbel di atas piring saji.
  12. Sajikan nasi timbel lengkap dengan daging sapi, daging ayam, potongan tahu dan tempe goreng, sayur lalapan, sambal, dan sayur asam.

Resep Nasi Timbel dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat nasi timbel yang gurih dan menggoda selera. Proses membuat nasi timbel memanglah tidak rumit dan sangat sederhana. Jadi Anda bisa membuat nasi timbel sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam bersama dengan keluarga di rumah. Dijamin seluruh anggota keluarga akan sangat menyukai menu makanan tersebut.

Selamat mencoba.

nasi timbel, resep nasi timbel, lauk nasi timbel



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *