Resep Mousse Strawberry – Berbagai minuman kuliner yang enak dan menyegarkan saat ini sudah sangatlah beranekaragam baik yang disajikan dalam keadaan dingin maupun hangat. Apabila cuaca sedang panas maka tentunya akan lebih mantap dan nikmat jika menikmati minuman dingin atau es yang menyegarkan. Mungkin selama ini masyarakat Indonesia khususnya, apabila cuaca sedang panas akibat terik matahari yang menyengat maka mereka akan cenderung untuk menikmati berbagai minuman dingin seperti es degan, es jeruk, es dawet, dan lain – lainnya.

Namun ada satu lagi minuman dingin yang patut dicoba karena cita rasanya yang manis dan menyegarkan, minuman tersebut adalah mousse strawberry. Mungkin bagi sebagian masyarakat minuman mousse strawberry ini masih asing terdengar dan bahkan masih asing. Sebenarnya mousse strawberry ini dalam bahasa Inggis memiliki arti busa, dimana mousse memanfaatkan gelembung udara untuk menciptakan tekstur cerah dan berlubang (menyerupai busa).

Loading...

Resep Mousse Strawberry

Resep Mousse Strawberry yang Menyegarkan dan Lezat

Minuman mousse ini dibaut dengan menggunakan bahan utama berupa putih telur yang dikocok atau bisa juga menggunakan krim kental yang dikocok. Dengan seiring berkembangnya jaman, maka minuman mousse saat ini sudah ada banyak sekali variasi rasa yang tersedia. Namun salah satu rasa yang paling populer adalah rasa strawberry.

Bagi Anda yang sudah penasaran dan ingin mencicipi cita rasa dari minuman mousse strawberry maka dapat menyimak info resep dan cara membuat mousse strawberry yang kami bagikan di bawah ini.

Resep Mouse Strawbbery yang Menyegarkan dan Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 4 butir Telur ayam
  • 75 gram Gula pasir berbutir halus
  • 100 gram Tepung terigu serba guna
  • 1/8 sendok teh Vanili bubuk
  • 25 gram Mentega tawar (dilelehkan)
Bahan – bahan untuk lapisan gelatin:
  • 500 ml Air
  • 50 gram Gula pasir
  • 1/4 sendok teh Pewarna merah
  • 2 sendok makan Gelatin (dilarutkan dengan 3 sendok makan air, tim hingga bening)
Bahan – bahan untuk Mousse :
  • 1 butir Telur ayam
  • 125 gram Gula pasir berbutir halus
  • 300 ml Krim kental (thickened cream)
  • 3 sendok teh Gelatin bubuk (dilarutkan dengan 3 sendok makan air, tim hingga bening)
  • 250 gram Buah strawberry segar (dihaluskan)

Cara membuat mousse strawberry yang menyegarkan dan lezat :

  1. Langkah pertama untuk membuat cake :
    1. Siapkan sebuah wadah atau mangkuk lalu kocok telur dan gula hingga lembut dan gula larut.
    2. Kemudian masukkan tepung terigu dan vanili bubuk ke dalam kocokan telur tersebut.
    3. Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.
    4. Lalu tambahkan mentega leleh dan aduk – aduk kembali hingga rata.
    5. Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven bersuhu 200 derajat Celcius selama 25 menit hingga matang.
    6. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
    7. Lalu potong cake dengan cetakan bentuk ring berdiameter 5 cm dan sisihkan.
  2. Langkah kedua yaitu membuat lapisan gelatin :
    1. Campurkan air, gula, dan pewarna lalu aduk – aduk hingga tercampur secara merata.
    2. Setelah itu jerang di atas api hingga mendidih dan angkat.
    3. Kemudian masukkan larutan gelatin dan aduk rata
    4. Lalu diamkan hingga hangat.
  3. Langkah ketiga yaitu membuat mousse :
    1. Kocok telur dan gula hingga kental lalu sisihkan.
    2. Setelah itu kocok cream hingga mengental dan masukkan strawberry halus, aduk – aduk semua bahan hingga merata.
    3. Lalu campuran telur dan gula, aduk – aduk kembali.
  4. Tahap berikutnya yaitu ambil satu potongan cak dan letakkan di dalam gelas saji atau wadah sesuai selera.
  5. Tuangkan mousse ke dalam mika yang berisi cake tadi dan ratakan.
  6. Diamkan hingga mouse membeku dan dingin.
  7. Setelah itu tuang 1 sendok lapisan gelatin dan ratakan.
  8. Jika sudah, simpan dalam lemari pendingin hingga mousse membeku.
  9. Mousse strawberry sudah siap disajikan.

Resep Mousse Strawberry dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep mousse strawberry yang menyegarkan dan lezat. Hidangan ini sangatlah cocok dijadikan saat berkumpul bersama dengan keluarga di rumah. Dijamin semua anggota keluarga akan menyukai mousse strawberry yang Anda buat ini. Selamat mencoba.

resep mousse cake strawberry



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *