Resep Mie Hitam Saus Seafood – Jika membahas tentang mie tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan panganan yang satu ini karena sudah pasti pernah mencicipi dan memasak mie di rumah. Berbagai jenis mie sudah banyak tersedia di toko bahan makanan, pasar tradisional, maupun supermarket yang tersebar di seluruh penjuru wilayah Indonesia. Ada mie instan dan adapula mie yang menggunakan aneka pewarna alami seperti warna hijau (dari bayam), orange (dari wortel), ungu (dari buah bit), dan ada juga mie yang berwarna hitam.

Nah, sesuai dengan warna – warna dari mie yang ada tersebut memanglah cukup unik dan menarik. Dari beberapa warna mie yang tersedia, ada salah satu mie yang menjadi pusat perhatian masyarakat Indonesia khususnya, yaitu mie hitam. Mie hitam memang terbilang unik karena menggunakan tinta cumi – cumi untuk memberi kesan warna hitam pada mie.

Loading...

Resep Mie Hitam Saus Seafood

Resep Mie Hitam Saus Seafood Spesial dan Lezat

Di beberapa restoran atau warung makan sudah ada yang menjual dan menyediakan menu hidangan makan berupa mie hitam. Tak hanya menyajikan mie hitam saja, namun ternyata mie hitam tersebut sudah ditambahkan dan diolah dengan campuran saus seafood. Hmmm… mendengarnya saja sudah pasti membuat ngiler dan penasaran seperti apa rasa dari mie hitam saus seafood tersebut.

Tapi perlu diingat, harga mie hitam saus seafood cukup mahal, jadi sebaiknya Anda membuat sendiri mie hitam saus seafood di rumah untuk lebih menghemat uang kantong Anda. Dalam kesempatan kali ini, kami akan memberikan informasi resep dan cara untuk membuat mie hitam saus seafood spesial dan lezat. Yuk langusng saja disimak di bawah ini.

Resep Mie Hitam Saus Seafood Spesial dan Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 250 gram Mie segar warna hitam
  • 50 gram Cumi – cumi kupas (tanpa kepala)
  • 50 gram Udang kupas
  • 50 gram Bakso ikan
  • 3 sendok makan Margarin
  • 75 gram Bawang bombay (dicincang)
  • 50 gram Jamur kancing (diiris tipis)
  • 1 sendok makan Tepung terigu
  • 400 ml Susu cair
  • 100 ml Krim kental
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1/4 sendok teh Merica bubuk
  • 1/4 sendok teh Pala bubuk

Bahan – bahan untuk topping :

  • 1 sendok makan Daun peterseli cincang
  • 50 – 75 gram Keju parmesan parut
  • 1/2 sendok teh Gherkin (acar mentimun kecil), cincang kasar

Cara membuat mie hitam saus seafood spesial dan lezat :

  1. Mula – mula ambil mie hitam dan letakkan di dalam wadah sarangan.
  2. Siram mie hitam dengan air mendidih, lalu tiriskan dan letakkan di atas piring saji.
  3. Selanjutnya iris tipis cumi  cumi, kerat punggung udang, dan iris tipis bakso ikan.
  4. Kemudian siapkan wajan penggorengan yang sudah diberi 2 sendok makan margarin, panaskan diatas kompor dengan nyala api sedang.
  5. Setelah wajan sudah cukup panas, masukkan bawang bombai dan jamur ke dalam wajan penggorengan
  6. Aduk dan tumis kedua bahan tersebut hingga layu.
  7. Lalu masukkan irisan cumi – cumi, aduk – aduk hingga semua bahan cukup matang, angkat dan sisihkan.
  8. Setelah itu panaskan kembali sisa margarin dalam wajan penggorengan.
  9. Masukkan tepung terigu, aduk – aduk hingga tercampur secara merata.
  10. Kemudian tuang sedikit demi sedikit susu sedikit sembari mengaduk hingga licin.
  11. Selanjutnya masukkan krim kental, garam, merica, dan pala ke dalam wajan penggorengan, aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.
  12. Tahap berikutnya, masukkan tumisan bawang bombai dan jamur tadi ke dalam masakan saus.
  13. Aduk – aduk dan pastikan semua bahan tercampur menjadi satu dan masak hingga matang.
  14. Apabila dirasa sudah matang, angkat dan tuangkan saus seafood di atas mie hitam yang ada di piring saji.
  15. Kemudian tambahkan topping dengan taburan daun peterseli cincang, keju parut dan gherkin di atasnya.
  16. Mie hitam saus seafood sudah siap disajikan.

Resep Mie Hitam Saus Seafood dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat mie hitam saus seafood spesial dan lezat. Makanan tersebut bisa menjadi salah satu menu hidangan untuk sarapan pagi, makan siang, maupun makan malam yang disajikan untuk dinikmati bersama dengan keluarga di rumah. Anda juga bisa menambahkan dengan saus sambal jika ingin menambahkan rasa pedas pada mie hitam saus seafood yang sudah dibuat.

Selamat mencoba.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *