Resep Me mbuat Lemper Bakar Isi Ayam dan Sayuran  – Lemper iya siapa yang tak mengenal jajanan yang bernama lemper, jajanan yang tergolong jajanan basah yang sering kita temui diberbagai acara dan hajatan dan acara keluarga yang lainya.
Lemper jajanan yang berbahan dasarkan berasketan yang diolah dan diproses dengan cara dikukus terlebih dahulu. Dan juga lemper yang selama ini sering kita temui yaaitu lemper yang berbungkus daun dan dikukus kembali.

Resep Membuat Lemper Bakar Isi Ayam dan Sayuran

Namun pada kesempatan kali ini, agak sedikit berbeda dari biasanya yaitu kulinersehat.com mengajak para Bunda sekalian dirumah belajar membuat lemper bakar, sedikit nerbeda dari resep lemper yang sering kita temui biasanya.Mungkin untuk sebagian bunda dirumah sudah tak asing lagi akan jajanan ini akan tetapi bagi para pemula masih sedikit binguung bagaimana proses dan bahan yang diperlukan.

Loading...

Sedikit pembahasan tentang  bagaimana cara membuat lemper bakar, yang kali ini kita akan beri isian sayur, agar manfaat dari jajanan tersebut tidak hanya enak tapi juga bergizi seimbang tentunya. Karena mengandung zat gizi yang seimbang jadi lemper satu ini sangat baik disajikan kapanpun anda mau untuk camilan sibuah hati anda.

yuk kita lihat bagaimana proses membuat lemper bakar isi sayuran berikut ini, tentunya cara dan prosesnya haruslah dilakukan secara detail agar menghasilkan cita rasa kue yang sempurna.

Resep Membuat Lemper Bakar Isi Ayam dan Sayuran

bahan bahan;

– 1kg beras ketan putih dan telah di bersihkan dari sisa sisa kulit dan kotoran kotoran yang ada. rendam terlebih dahulu berasketan terseburt kurang lebih semalaman lamanya
-1/2 liter santan kental yang telah diperopleh dari 1 butir kelapa yang telah diparut dan diperas santanya.

-beberapa lembar daun pisang dan semat
-garam secukupnya

bahan untuk membuat isi;

-600 gram daging ayam cincang telebih dahulu ambil bagian dagingnya saja. atau bisa juga diganti menggunakan daging sapi atau daging ikan, menurut selera anda
– untuk sayur sayuranya pilihlah sayuran yang bertekstur kering dalam artian sedikit kandungan air nya, sperti comtok wortel, buncis dan kentang. potong potong sesuai selera.
-seledri cincang halus

Bahan bahan untuk membuat bumbu halus;

-3 siung bawang putih
3 siumg bawang merah
1/2 sendok teh merica butiran
1/2 sdk teh ketumbar
1 sdk teh garam
5 butir kemiri sangrai terlebih dahulu

Bumbu pelengkap lainya;

daun salam sebanyak 2 lembar
batang serai sebanyak 1 batang
1 ruas jari lengkuas
1 lembar daun salam
gula merah secukupnya

cara membuat;
setelah direndam semalaman berasketan terseburt cucu bersih agar tidak meninggalkan bau kecut dalam beras. kemudian tiriskan.
sementara kita menunggu beras tiris kita persiapkan pengukusan.
kukusan pertama selam 10 menit, kemudian angkat dalam sebuat tempat, campurkan santan dan juga garam aduk aduk sampai tercampur merata.
kukus kembali kedalam pengukusan sampai matang kira kira lamanya pengukusan selama 1/2 jam
sementara kita menunggu beras matang kita bisa persiapkan bahan untuk isianya, yaitu masak daging cincang berasama air dan semua bumbu aduk sampai daging matang dan campurkan potongan sayur
aduk kembali sampai merata dan daging matang.
setelah matang dan sedikit mengering berarti bahan isian sudah siap matikan api dan angkat.
Selanjutnya proses membungkus daun, ambil kira kira 1  sendok nasi ketan yang telah dikukus matang tadi, pipihkan diatas daun dan beri sedikit daging cincang sebagai isian sekitar 1 sdk makan, gulung dan bungkus rapi menggunakan daun tersebut. semat bagian ujung ujung daunyua hingga rapi.
jika semua telah terbungkus habis, tinggal proses pemanggangan
panggang lemper diatas arang api yang tidak tel;alu besar usahakan agar lemeper dibolak balik agar daun tidak terbakar. Pemanggangan tidak terlalu lama cukup setelah daun sedikit berubah warna , lemper siap diangkat dan sajikan

Nah kue lemper bakar siap disajikan, kue tradisional bergaya moderen satu ini sangat cocok dijadiakan sebagai bekal kesekolah sikecil. atau sebagai teman minum kopi dirumah saat berkumpul bersama keluarga.
sekian perjumpaan kita kali ini semoga resep dari kami yang satu ini dapat membantu sekian dan trimakasih. jangan lupa nantikan resep resep lainya dari kilinersehat yang tentunya sangat sayang jika dilewatkan.

 

resep keciput tepung terigu, cara membuat nasi ayam teriyaki ala hok hoka bento, cara membuat bubuk ketan sambal



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *