Resep Membuat Kue Kering Bolu Gulung Isi Durian –  Kabar gembiar bagi para pecinta buah durian, kini kulinersehat.com menghadirkan resep membuat kue kering bolu gulung durian. Disini buah durian sebagai kita akan pergunakan sebagai isian dari kue tersebut.

Buah durian buah yang sangat banyak disukai  hampir semua masyarakat satu ini mempunyai rasa yang sangat enak manis dan bau yang sangat menyengat harum. Akan tetapi masih ada juga masyarakat yang tidak menyukai buah satu ini.

Loading...

Resep Membuat Kue Kering Bolu Gulung Isi Durian

resep membuat kue kering bolu gulung isi durian

Buah durian sendiri yang sudah mempunyai rasa yang sangat enak meski dinikmati secara langsung, buah ini juga sangat mudah diolah menjadi aneka makanan lain. Seperti kolak durian, ketan durian, jus buah durian, dodol durian, bahkan resep kita kali ini  akan pergunakan buah durian sebagai isian kue bolu kering. Hmmm…. gak kebayang betapa enaknya kue kering yang satu ini. Dan pastinya kue ini akan menjadi incaran para tamu yang datang kerumah bunda, dan siap siap bunda akan kebanjiran pujian tentang kue buatan bunda yang sangat enak ini.

Mungkin sebagian dari anda berfikir jika tidak musim durian anda akan kesulitan untuk mencarinya, jangan khawatir kini disupermaket supermaket hampir setaip hari menjual buah musiman ini, meski tak sedang musimnya.

Cara membuat kue kering ini tergolong sangat sederhana, dari pada anda semakin penasaran mari kita lihat langsung cara pembuatan kue kering  bolu isi durian dibawah ini, agar pada hari raya besok bunda bisa lansung bisa menyajikan kue kering ini.

Bahan bahan membuat kue kering bolu durian;

  1. 200 g tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang
  2. 150 g margarin
  3. 50 g gula tepung
  4. 20 g susu bubuk
  5. 2 butir telur yang diambil bagian kuning telurnya saja
  6. 10 g biji wijen putih yang digunakan untuk taburan kue
  7. 1/2 sendok teh baking powder

 

Bahan – bahan isian :

  1. 300 g daging durian
  2. 75 g gula pasir
  3. 1/4 sdt garam halus

Resep Membuat Kue Kering Bolu Gulung Isi Durian

resep membuat kue kering bolu gulung isi durian

Cara membuat kue kering bolu durian

  • Langkah pertama kita akan membuat isianya, yaitu seprti selai durian. Persiapkan wadah bersih masukkan daging buah durian yang telah dibuang bijinya dengan gula pasir dan garam, aduk sampai merata
  • Kemudian masukkan kedalam wajan masak campuran daging buah durian ini sampai berubah menjadi kental.
  • Setelah mengental dan mengering angkat dan biarkan dingin. Dan setelah berubah menjadi dingin bentuk lonjong lonjong agar memudahkan dalam membuat kue kering nantinya.
  • Langkah kedua cara membuat adonan kulitnya. Siapkan wadah terlebih dahulu, kemudian masukkan margarin dan gula tepung, kocok kedua bahan tersebut hingga campuran berubah menjadi lembut.
  • Setelah itu, tambahkan kuning telur dan kocok kembali sampai merata.
  • Setelah semua campuran bahan merata, masukkan susu bubuk, tepung terigu, juga baking powder sambik diayak ke dalam wadah yang berisi adonan tadi, aduk kembali hingga adonan kue merata menggunakan tangan sampai adonan berubah menjadi kalis
  • Adonan siap dicetak ambil sedikit adonan kemudian bulatkan terlebih dahulu baru pipihkan. letakkan isian buah durian diatasnya kemudian gulung sampai rapi dan taburi kue menggunakan wijen putih, lakukan sampai adonan habis
  • Susun diatas loyang yang telah di olesi menggunakan margarin terlebih dahulu
  • Baru masukkan kedalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 derajat selama kurang lebih 20 menit
  • Setelah kue berubah kekuningan dan matang keluarkan dan andkat setelah kue mendigin

Simpan kue kedalam toples dan sajikan kue saat lebaran nanti untuk suguhan para tamu, pasti kue ibu menjadi sajian paling special tentunya. Sekian pembahasan kita kali ini semoga bermanfaat dan sampai jumpa lagi pada resep yang lainya yang tentunya sangat menarik.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *