Resep Membuat Kolak Ketan Durian Hidangan Special Berbuka Puasa – Hmmm,, ini dia jenis kolak  yang paling ditunggu dan paling dinanti bagi para pecinta buah durian khususnya. Siapa yang tak menyukai buah durian, buah yang sangat enak yang mempunyai bau yang sangat harum dan khas. Hanya saja harganya yang agak mahal, jika tidak lagi musimnya ya bunda.

Kolak durian dapat menjadi varian menu yang sangat special pastinya, pada hidangan buka puasa anda dari hari biasanya. Rasa khas daging durian duarian yang dipadukan dengan gurihnya santan pastinya tak sabar lagi anda dan keluarga untuk segera melahap makanan ini.

Resep Membuat Kolak Ketan Durian Hidangan Special Berbuka Puasa

resep membuat kolak ketan durian hidangan special berbuka puasa yang enak

Buah durian buah yang terkenal sangat enak dan mahal tersebut, memang disukai banyak orang, tapi tak banyak orang yang tertarik untuk menjadi suatu jenis jajanan atau olahan sendiri dirumah. Hal ini mungkin dikarenakan banyak yang belum mengetahui cara dan proses menggolahnya.

Akan tetapi kolak ketan durian ini sudah populer dan kota yang pertama kali mempopulerkan  makanan ini yaitu dari daerah Padang Sumatra namun seiring berjalanya waktu kini kolak durian banyak dijajajkan para pedagang di berbagai tempat khususnya di kota kota besar.

Pada sekmen kali ini kita akan membahas tentang bagaimana membuat kolak ketan durian yang tentu rasanya sangat legit dan menggugah selera berbuka puasa anda dan keluarga dirumah. Dengan campuran bahan bahan lain yang sangat sederhana tentunya.

Resep yang kali ini kakan kita buat tergolong sangat mudah dan sederhana lho bunda, meski sederhana rasa kolak satu ini dijamin enak dan menggoyahkan lidah anda tentunya. Yuk segera kita intip apa saja sih bahan- bahan yang dipergunakan dalam membuat kolak durian kita kali ini.

Resep Membuat Kolak Ketan Durian Hidangan Special Berbuka Puasa

resep membuat kolak ketan durian hidangan special berbuka puasa yang enak dan mantap

Bahan bahan membuat kolak  durian;

  1. 2 buah durian yang berukuran sedang bisa dipergunakan buah jenis apa saja
  2. ½ kg beras ketan yang telah direndam terlebih dahulu sekitar 2 jam tiriskan
  3. 1 liter santan kental yang diperoleh dari ½ butir kelapa parut yang diperas sehingga menghasilkan santan kelapa
  4. 2 buah gula merah sisir terlebih dahulu
  5. Gula pasir secukupnya sebagai tambahan jika gula merah kurang manis
  6. Garam dapur secukupnya untuk merebus gula merah
  7. Air secukupnya
  8. 1 lembar daun pandan

Cara membuat kolak ketan durian;

  • Langkah pertama kita siapkan adalah kita siapkan pengukusan untuk mengukus beras ketannya terlebih dahulu, proses pengukusan seperti biasa kita kukus nasi sampai matang sembari menunggu beras ketan matang kita persiapkan bahan lainya
  • Kupas durian jangan pisahkan daging dengan isinya artinya biarkan daging utuh bersama isinya
  • Di tempat lain kita rebus gula merah beri sedikit air sampai gula larut dan mendidih. Kemudian saring gula.
  • Rebus kembali gula merah yang telah disaring bersama campuran bahan yang lain seperti gula pasir garam juga santan kelapanya.
  • Jangan lupa masukkan daun pandan kedalamnya rebus semua bahan ini sampai mendidih sambil diaduk perlahan
  • Tambahkan daging durian kedalamnya. Masak sampai daging dan isi buah durian ini matang sambil sesekali diaduk.
  • Setelah mendidih matikan api. Cara menyajikannya masukkan sedikit ketan kedalam mangkuk saji lalu siram dengan kuah jangan lupa beri sedikit isi dagimg duriannya.

Kolak durian siap dinikmati, kolak ini enak disajikan selagi hangat maupun diberi tambahan es batu saat menyajikanya. Nah,,, bagaimana bunda masih kesulitan kah membuat olahan buah durian? Tentunya tidakkan masih banyak lagi resep resep yang lain, sajian buka puasa ikuti terus ya artikel kami dan semoga dapat bermanfaat bagi anda dirumah.

kolak durian campur ketan khas padan9, kolak ketan durian, kolek duren/dan/ketan

loading...


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *