Resep Membuat Es Oyen Khas Kota Bandung yang Enak – Satu lagi resep minuman dingin dan segar yang sangat cocok di nikmati pada saat cuaca panas, dan cocok dijadikan sajian saat berbuka puasa pada bulan ramadhan yang akan datang sebentar lagi.

Bandung adalah daerah asal es ini, yang sudah kita ketahui bahwa kota Bandung memang sudah terkenal akan berbagai kuliner mulai dari makanannya, jajanannya, serta minuman dinginnya, seperti yang akan kita bahas satu ini yaitu es oyen.

Loading...

Resep Membuat Es Oyen Khas Kota Bandung yang Enak

resep membuat es oyen yang enak dan segar

 

Pada kesempatan kali ini kulinersehat.com akan berbagi resep es oyen khas kota Bandung, agar ibu bisa membuatnya sendiri dirumah , tanpa harus jauh jauh ke kota Bandung untuk menikmati semangkuk kesegaran dari es oyen.

Es oyen sendiri memang tak jauh berbeda dengan es teler, hanya sedikit perbedaanya yaitu pada isian yang dipadukan dalam es tersebut, tak banyak yang bisa saya jelaskan tentang apa perbedaan yang terletak dikedua es yang sama sama memiliki jenis kuah yang sangat enak dan segar ini. Dari pada penasaran segera yuk kita lihat langsung bagaimana proses membuat es oyen dibawah ini.

Bahan bahan membuat es oyen;

  • 300 gram cincau hitam, dipotong kecil-kecil.
  • 75 gram daging alpukat yang masak benar, agar tidak terasa pahit
  • 100 gram buah melon, potong bulat menyerupai kelereng
  • 100 gram kolang-kaling ,rebus terlebih dahulu dan kemudian iris tipis-tipis.
  • 100 gram buah nangka, potong memanjang sesuai selera
  • 200 gram pacar cina yang telah direbus terlebih dahulu
  • 200 gram daging kelapa muda yang telah dikeruk
  • 100 gram tape singkong, dipotong dadu.
  • Susu kental manis secukupnya di sesuaikan dengan selera anda
  • Sirup merah secukupnya. Bisa kita pakai sirup yang sudah jadi yang dijual dipasaran ataupun juga bisa kita membuatnya sendiri
  • Es batu serut secukupnya.

Resep Membuat Es Oyen Khas Kota Bandung yang Enak

cara membuat es oyen yang enak dan segar

Bahan bahan untuk sirup es oyen;

  • 300 gr gula pasir
  • 2 gelas air
  • ½ sdt garam dapur

Cara membuat es oyen;

  • Langkah pertama yang akan kita buat adalah membuat sirup gulanya terlebih dahulu yaitu, rebus gula bersama garamnya, sampai mendidih dan gula larut dinginkan.
  • Persiapkan mangkuk saji sekitar 5 biji, masukkan buah yang telah dipersiapkan tadi kedalam masing masing mangkok secara merata
  • Tambahkan es batu yang telah diserut dan dengan sirup gula yang sudah dingin
  • Siram dengan sirup merah susu kental manis diatas es serutnya.

 

Selesai sudah proses membuat es oyen, sekarang kita tahukan dimana letak perbedaan antara es teler dan es oyen tersebut. Sekian pembahasan kita kali ini  dan semoga bermanfaat.

cara membuat sirup gula untuk es oyen



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *