Untuk persiapan hari raya id Adha yang kedatanganya sebentar lagi yuk kita intip intip resep kuliner sehat.com yang kali ini akan membahas cara penggolahan daging sapi. Resep Membuat Daging Sapi Masak Lada Hitam yang Enak

Resep ini sangat cocok dijadikan alternatif mengingat banyaknya daging pada saat hari raya ini tiba. Jadi bunda gak usah khawatir jika kehabisan ide untuk menggolah daging kurban.

Loading...

Resep Membuat Daging Sapi Masak Lada Hitam yang Enak

Cara membuat bumbu daging sapi masak lada hitam ini sangat berbeda dengan cara membuat olahan daging sapi yang lainya. Seperti soto rawon ataupu semur, yang biasanya sangat banya menggunakan bumbu bumbu lengkap dan sangat banyak menggunakannya.

Kenapa dibilang berdeda dikarenakan cara pembuatanya disini hanya diperlukan saus sausan tak memerlukan bumbu yang berat seperti bumbu soto dan lainya. Jadi sangat sederhana dan gampang baget lho bunda.

Meskipun demikian rasa dari masakan ini tak kalah enaknya dari olahan daging yang lainya. Dari pada penasaran segera saja yuk kita intip bagaimana cara dan apa saja bumbu yang dipergunakanya.

Bahan bahan yang dipergunakan;

  • dibutuhkan sekitar 500 gram daging khas dalam yang masih segar,
  • 4 butir bawang merah iris tipis
  • 1 ruas jari jahe kupas, kemudian bakar terlebih dahulu  dan keprek
  • 3 siung bawang putih kupas dan iris iris tipis terlebih dahulu
  • 2-3 biji cabai merah besar yang masih dalam keadaan segar. iris tipis tipis menyerong
  • 2-3 buah wortel sebai campuran
  • 3 sdk teh lada hitam
  • 3 sdk makan kecap manis
  • 2 buah tomat segar, buang bagian tengahnya dan potong kecil kecil
  • 2 sdk makan saus tiram
  • 1 buah bawang bombay iris tipis tipis
  • gula garam dan lada bubuk putih secukupnya
  • minyak sayur untuk menumis secukupnya

Resep Membuat Daging Sapi Masak Lada Hitam yang Enak

Cara membuat;

  1. Rebus daging tanpa harus dicuci dan dipotong terlebih dahulu, perhatikan sebelum merebus pastikan daging yang dipilih adalah daging bagin dalam adar teksturnya empuk. Dan satu lagi yang perlu diperhatikan, pastikan air telah mendidih terlebih dahulu sebelum daging dimasukkan.
  2. setelah daging direbus kurang lebih sampai setengah matang angkat buang air rebuasan tersebut dan potong potong sesuai dengan selera.
  3. Dalam penggoregan lain panaskan  sedikit minyak tersebut, masukkan bawang merah, jahe dan bawang putih kedalam wajan yang telah diberi sedikit minyak tersebut.
  4. tumis hingga berbau harum kemudian tambahkan bawang bombay, dan irisan wortel tadi, tumis hingga bahan layu.
  5. Kemudian masukkan irissan daging tadi, beri sedikit air, biarkan sampai mendidih.
  6. tambahkan semua sisa bahan terkecuali irisan tomat dan cabai kedalam wajan masak kembali sambil sesekali diaduk hingga daging menjadi empuk.
  7. Setelah daging empuk dan airnya sedikit menyusut giliran potongan tomat dan cabai merah yang dimasukkan aduk kembali sampai layu.

Selesai sudah cara membuat daging sapi masak lada hitam  yang tentunya rasanya sangat menggoda selera akan anda dan keluarga. Dan tak usah menunggu dapat bagian daging kurban untuk membuatnya. Karena cara dan bahanya yang sederhana resep ini sangat cocok dijadikan sajian sehari hari untuk keluarga tercinta tentunya Bunda. Sekian perjumpaan kita kali ini semoga resep ini bermanfaat untuk Bunda tentunya.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *