Resep Membuat Ayam Kecap Special – Hallo bunda gmn nih sudah ada ide belum untuk membuat sajian hidangan berbuka nanti sore? Jika belum kulinersehat.com ingin berbagi resep cara membuat ayam kecap nih, kayaknya sangat cocok untuk hidangan berbuka dan makan sahur nanti malam.

Ayam kecap selain sangat mudah dan tentunya sangat cepat proses bikinya, tak banya memerlukan waktu yang sangat lama. Hanya diperlukan ketepatan takaran bumbu agar menghasilkan cita masakan yang sangat enak.

Loading...

Resep Membuat Ayam Kecap Special

resep membuat ayam kecap special ala kuliner sehat.com yang enak

Sengaja kulinersehat.com kali ini hadirkan resep yang sangat sederhana dan tak asing lagi di telinga kita yaitu ayam kecap. Karena meski masakan yang satu ini sudah bayak diketahui oleh semua orang, tak banyak mereka yang mengetahui cara membuat masakan yang ayam kecap  dengan benar. Dan resep kali ini sangat sangatlah cocok bagi anda pemula yang lagi belajar memasak.

Jenis ayam yang bisa dipergunakan dalam membuat ayam kecap ini adalah  ayam potong, agar lebih cepat proses matangnya. bisa dipergunakan ayam kampung dalam membuat ayam kecap, hanya saja untuk ayam kampung mungkin sedikit memerlukan proses pengukepan terlebih dahulu yang sedikit agak lama agar ayam bisa empuk(tidak alot).

Dari pada panjang lebar dan tentunya bunda menjadi penasaran segera yuk kita saksikan bersama sama resep membuat ayam kecap special dari kulinersehat.com dibawah ini.

Bahan bahan membuat ayam kecap;

  • 1 ekor ayam potong potong terlebih dahulu menjadi beberapa bagian
  • ½ sendok air perasan jeruk lemon
  • 1 sdt garam dapur beryodium
  • ½ sdt merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Resep Membuat Ayam Kecap Special

Resep Membuat Ayam Kecap Special yang praktis

Bahan untuk saus

  • 1 buah bawang bombay yang berukuran agak besar potong potong tipis memanjang
  • 3 siung bawang putih dimemarkan dan dicincang halus terlebih dahulu
  • 1 buah pekak
  • ¼ sdt garam
  • 1 ½ sdk makan gula pasir
  • 4 sdk makan kecap manis
  • 200 ml air
  • 1 batang daun bawang iris iris tipis menyerong
  • 100 garm margarin atau mentega untuk menumis agar lebih harum

Pelengkap

  • Air jeruk limau

Cara membuat ayam kecap;

  • Langkah pertama lumuri ayam yang telah dibersihkan dan ditiriskan terlebih dahulu menggunakan air perasan jerul lemon, garam, merica bubuk. Aduk saupaya merata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit
  • Selanjutnya panaskan minyak diwajan dan goreng ayam yang telah di diamkan tadi, proses penggorengan ini jangan menggunakan api terlalu besar pergunakan api yang sedang saja. Goreng hingga ayam ini matang dan kulit ayam menjadi agak kering. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu lakukan sampai semua ayam tergoreng habis
  • Di tempat lain kita persiapkan wajan yang bersih lalu masukkan margarin atau menteganya tadi kedalam wajan panas dan tunggu sampai margarin tersebut meleleh
  • Baru kemudian bawang bombay, bawang putih, pekak masukkan kedalam wajan tumis hingga layu dan mengeluarkan bau harum
  • Masukkan kecap manis dan tambahkan sedikit air, masak hingga saus ini mengental
  • barulah ayam yang telah digoreng tadi dimasukkan dan aduk sampai ayam merata dengan saus kecapnya
  • jika bumbu serasa sudah meresap kedalam daging ayam berarti ayam telah matang dan siap diangkat, namun sebelum diangkat masukkan daun bawang dan air perasan jeruk limau terlebih dahulu

ayam kecap siap dihidangkan sebagai teman makan nasi putih yang masih hangat untuk sajian berbuka maupun saat makan saur nanti. Hmmm… sepertinya sangat enak dan cocok untuk menggugah selera makan anda dan keluarga dirumah. Sekian pembahasan kita kali ini dengan topik resep ayam kecap semoga resep ini dapat bermanfaat untuk anda sekalian. Sampai jumpa lagi diresep resep yang lainya.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *