Resep Lupis Segitiga – Lupis atau sering disebut dengan lopis adalah salah satu jajanan tradisional dari pulau Jawa khususnya provinsi Jawa Timur dan Jawa Tengah. Namun ada beberapa sumber yang mengatakan bahwa lupis adalah jajanan khas Betawi. Jajanan ini dibuat dengan menggunakan bahan utama yaitu beras ketan yang diolah dan kemudian dibungkus berbentuk segitiga dengan menggunakan daun pisang. Cita rasa dari lupis adalah manis dan enak. Biasanya dalam penyajian, jajanan ini dilengkapi dengan parutan kelapa dan kuah gula aren.

Lupis biasanya dijual oleh pedagang lupis keliling dan pedagang di pasar tradisional. Harga untuk untuk dapat menikmati lupis juga terbilang terjangkau dan murah. Biasanya para pedagang lupis juga akan menjual kue cenil yang kenyal dan memiliki warna yang mencolok. Kue ini memang bisa dibilang adalah pasangan untuk memakan kue lupis. Jajanan ini memang cukup kuno, namun sebenarnya jajanan ini sudah menembus pasar dunia. Banyak masyarakat lokal dan asing yang menyukai jajanan ini.

Namun saat ini sepertinya sudah jarang sekali ditemukan pedagang lupis dipasar atau pedagang keliling yang menjajakan lupis. Jadi Anda harus bisa membuat kue lupis jika ingin mencicipinya. Kali ini kami akan memberitahu informasi resep dan cara membuat lupis segitiga yang enak dan mantap. Berikut di bawah ini infonya, silahkan di simak.

Resep Lupis Segitiga

Resep Lupis Segitiga yang Enak dan MantapBahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1 kilogram Beras ketan
  • 1 sendok makan Air kapur sirih
  • 3 sendok makan Gula pasir
  • 1/2 sendok teh Garam halus
  • 1 buah Kelapa (diparut, lalu kukus selama 5 menit)
  • Daun pisang secukupnya (dipotong dengan ukuran 8 cm, bentuk segitiga)

Bahan – bahan untuk Kuah Gula Merah :

  • 300 gram Gula merah
  • 2 lembar Daun pandan
  • 250 ml Air putih

Cara membuat Kuah Gula Merah :

  1. Langkah pertama yaitu siapkan panci rebusan yang sudah diisi dengan air putih kemudian panaskan diatas api sedang.
  2. Setelah itu masukkan gula merah dan daun pandan ke dalam rebusan, aduk – aduk semua bahan hingga gula merahnya larut.
  3. Lalu biarkan hingga mendidih, angkat, dan sisihkan.

Cara membuat Lupis Segitiga yang Enak dan Mantap :

  1. Mula – mula yaitu beras ketan dicuci bersih dengan air yang mengalir, kemudian masak beras ketan selama kurang lebih sekitar 30 menit hingga setengah matang.
  2. Setelah itu tiriskan, kemudian campurkan beras ketan dengan air kapur sirih dan aduk – aduk hingga tercampur secara merata. Lalu sisihkan.
  3. Selanjutnya adalah menyiapkan daun pisang lalu rangkap menjadi dua bagian dan bentuklah daun pisang menjadi kerucut segitiga
  4. Lalu masukkan beras ketan ke daun pisang yang sudah dibentuk kerucut lalu pipihkan dan bungkus hingga membentuk segitiga, rapikan.
  5. Setelah itu ikat bungkusan atau bisa saja cukup disematkan batang lidi kecil pada bungkusan agar tidak terbuka saat direbus nantinya.
  6. Lakukan dan ulangi proses yang sama untuk mengisi bungkusan, perlu diingat bahwa beras ketan yang dimasukkan dalam bungkusan cukup 1 sendok makan saja karena nantinya beras ketan akan mengembang saat direbus.
  7. Setelah beras ketan selesai dibungkus dengan daun pisang, lalu siapkan panci rebusan  dan tuangkan air secukupnya.
  8. Kemudian masukkan bungkusan ke dalam panci tersebut dan rebus selama kurang lebih dua jam di atas kompor dengan nyala api sedang hingga matang.
  9. Apabila dirasa sudah matang, matikan kompor, angkat, dan keluarkan bungkusan lupis dari dalam panci, lalu tiriskan.
  10. Setelah itu buka bungkusan dan guling – gulingkan lupis pada parutan kelapa yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
  11. lalu letakkan di atas piring saji dan jangan lupa untuk menambahkan kuah gula merah yang sudah dipersiapkan tadi.
  12. Lupis segitiga sudah siap disajikan.

Resep Lupis Segitiga dan Cara MembuatnyaDemikianlah resep dan cara membuat lupis segitiga yang enak dan mantap. Anda bisa membuat kue lupis sendiri di rumah sebagai salah satu hidangan cemilan untuk keluarga. Selain itu Anda juga bisa berkreasi dengan mengubah bentuk cetakan lupis sesuai selera Anda, misalnya yaitu dengan membuat kue lupis berbentuk lonjong memanjang atau bulat.

Selamat mencoba.

resep lupis, cara membuat lupis, kue lupis, cara membuat cenil dan lupis, cara membuat lupis dan cenil, lupis, resep kue lupis, Cara membuat kue lupis, cara membuat lopis, cara membungkus lupis, cara buat lupis, resep lopis, resep lupis ketan, cara bikin lupis, resep lupis ketan putih, resep lupis ketan enak, cara membuat lupis segitiga, cara membuat kue lupis segitiga, lopis, cara membuat lupis ketan, kue lopis, cara membuat lupis betawi, cara buat lopis, lupis ketan, cara membungkus lupis segitiga, cara membuat lupis ketan putih, cara membuat kue lopis, resep membuat lupis, resep kue lopis, resep lupis enak

loading...


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *