Resep Kue Putri Ayu – Kue putri ayu adalah salah satu kue tradisional asli dari Indonesia. Kue putri ayu termasuk jenis kue basah yang memiliki rasa manis dan terdapat aroma pandan. Bentuk dari kue putri ayu juga unik, dimana pada bagian atas kue terdapat parutan kelapa sehingga akan membuat cita rasa dari kue ini sedikit asin dan bercampur pula dengan manisnya rasa pandan. Pada umumnya kue putri ayu berwarna hijau.

Di beberapa daerah yang ada di Indonesia, kue putri ayu sering menyebutnya dengan kue putu ayu. Hal tersebut sebenarnya salah kaprah karena cara proses pembuatan dari kedua kue tersebut sangatlah berbeda, bahkan tidak sama persis. Kue putri ayu biasanya banyak dijual di toko – toko kue yang ada di berbagai penjuru wilayah Indonesia. Jika disekitar rumah Anda ada pasar subuh, dijamin ada pedagang yang menjual kue putri ayu tersebut dengan harga yang sangat terjangkau.

Loading...

Resep Kue Putri Ayu

Resep Kue Putri Ayu yang Gurih dan Lezat

Jika Anda ingin sekali mencicipi gurih dan manisnya kue putri ayu sebenarnya tidak perlu membeli kue tersebut di toko kue, karena Anda dapat membuatnya sendiri di rumah sesuai dengan kreasi Anda. Dalam kesempatan kali ini, kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat kue putri ayu yang gurih dan lezat untuk Anda. Silahkan disimak baik – baik dan dipraktekkan.

Resep Kue Putri Ayu yang Gurih dan Lezat

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 75 gram Gula pasir
  • 2 butir Telur ayam
  • 125 gram Tepung terigu (diayak)
  • 1 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Pasta pandan merek apa aja
  • 100 ml Santan kelapa (didihkan)
  • 1 sendok teh Emulsifier

Bahan – bahan untuk taburan :

  • Kelapa parut secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat kue putri ayu yang gurih dan lezat :

  1. Mula -mula yaitu siapkan sebuah wadah atau mangkuk berukuran agak besar.
  2. Kemudian masukkan gula pasir, garam, telur, dan emulsifier ke dalam wadah tersebut.
  3. Lalu kocok semua bahan sehingga menjadi adonan yang mengembang dan tercampur secara merata.
  4. Setelah itu tambahkan juga tepung terigu yang sudah diayak, santan kelapa, dan pasta pandan ke dalam adonan.
  5. Aduk – aduk kembali semua bahan hingga tercampur secara merata dan menjadi satu, lalu sisihkan.
  6. Kemudian ambilah sebuah wadah lagi, campurkan garam dan kelapa parut hingga tercampur secara merata, lalu sisihkan.
  7. Siapkan beberapa buah cetakan kue, kemudian isi cetakan tersebut dengan kelapa parut yang sudah dicampur garam tadi, tekan – tekan agar padat.
  8. Setelah itu adonan kue ke dalam cetakan hingga memenuhi 3/4 cetakan, lakukan dan ulangi cara yang sama hingga semua cetakan terisi dengan adonan kue.
  9. Jika sudah, kemudian siapkan panci kukusan dan panaskan di atas kompor dengan api sedang.
  10. Setelah agak panas, masukkan seluruh cetakan kue yang berisi adonan kue putri ayu tersebut ke dalamnya.
  11. Kukus kue tersebut selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
  12. Apabila sudah matang, angkat dan keluarkan cetakan yang berisi kue dari dalam panci kukusan.
  13. Kemudian keluarkan juga kue putri ayu dari cetakan dengan cara membalikkan cetakan ke atas piring saji.
  14. Tata dan susun yang rapi kue putri ayu tersebut di atas piring saji, lalu siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Putri Ayu dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat kue putri ayu yang gurih dan lezat. Proses membuat kue ini sangatlah praktis dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Kue putri ayu ini sangatlah cocok dijadikan sebagai salah satu hidangan selingan atau kudapan untuk keluarga di rumah dengan secangkir teh manis sebagai pelengkapnya. Selain itu, kue putri ayu juga dapat dihidangkan dalam acara – acara spesial seperti resepsi pernikahan atau hajatan.

Selamat mencoba.

kue putri ayu



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *