Resep Kue Muffin Coklat – Kue muffin merupakan salah satu kue khas yang berasal dari negara Inggris dan sudah ada sejak zaman Victoria. Pada masa itu kue muffin dijual oleh pedagang keliling dengan meletakkan kue pada nampan di atas kepala. Kue muffin termasuk dalam jajanan tradisional yang memiliki bentuk gulungan, bundar, dan tipis. Dalam pembuatan kue muffin ini menggunakan bahan dasarnya yang terbuat dari adonan roti yang sudah diberi ragi. Cita rasa kue yang manis membuat kue muffin banyak dinikmati ketika musim dingin dan dihidangkan dengan minuman yang hangat seperti secangkir teh atau kopi.

Kue muffin sudah terkenal hingga di seluruh negara yang ada di dunia, tanpa terkecuali negara Indonesia. Sudah banyak toko – toko kue yang menyediakan dan menjual kue muffin. Tak hanya itu saja, saat ini kue tersebut memiliki berbagai macam variasi rasa dan toping seperi rasa coklat dan keju, yang ditambahkan toping parutan keju, choco chips, hingga buah cheri dan strawberi. Namun untuk harga kue muffin yang dijual di tioko kue masih terbilang agak mahal, jadi Anda harus mempersiapkan uang yang lebih agar bisa menikmati kelezatan dari kue tersebut.

Loading...

Bagi Anda yang mempunyai budget minim, lebih baik Anda membuat kue muffin sendiri di rumah. Berikut kami bagikan informasi mengenai resep dan cara membuat kue muffin coklat yang manis dan enak.

Resep Kue Muffin Coklat

Resep Kue Muffin Coklat yang Manis dan EnakBahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 260 gram Tepung terigu berprotein sedang atau tepung serbaguna
  • 50 gram Coklat bubuk dengan kualitas yang baik
  • 50 gram Susu bubuk full cream
  • 2 sendok teh Baking powder
  • 200 gram Gula pasir
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 250 ml Susu cair
  • 2 butir Telur ayam (dikocok lepas)
  • 100 gram Mentega atau margarin (dicairkan)
  • 50 ml Minyak sayur
  • 1 sendok teh Ekstrak vanilla, atau 1/4 sendok teh vanilla essence atau vanili bubuk
  • 200 gram Dark cooking chocolate (dicincang kasar)

Bahan untuk Taburan Kue Muffin :

  • 50 gram Choco chips (untuk taburan)

Cara membuat Kue Muffin Coklat :

  1. Langkah pertama yaitu siapkan juga loyang muffin dan berilah olesan mentega pada permukaan loyang hingga merata serta taburi tepung terigu pada permukaan loyang hingga benar – benar merata., lalu balikkan loyang dan buang kelebihan tepung terigu dan sisihkan. (Apabila Anda menggunakan kertas cupcake sebaiknya langsung diletakkan di dalam loyang muffin dan tidak perlu memberikan olesan mentega dan taburan tepung terigu pada loyang).
  2. Setelah itu menyiapkan oven lalu atur suhunya hingga mencapai 170 derajat Celcius dan gunakan api atas dan bawah apabila Anda menggunakan oven listrik, jika menggunakan oven gas gunakan api bawah saja.
  3. Letakkan rak pemanggang di tengah oven.
  4. Kemudian siapkan wadah atau mangkuk yang berukuran besar lalu masukkan tepung terigu, coklat bubuk baking powder, dan susu bubuk ke dalam wadah tersebut dengan cara diayak kemudian tambahkan garam dan gula.
  5. Aduk – aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata dengan menggunakan spatula.
  6. Setelah itu siapkan mangkuk lainnya kemudian masukkan telur ayam, susu cair, minyak sayur, mentega cair, dan ekstrak vanila, aduk – aduk semua bahan hingga tercampur merata.
  7. Selanjutnya tuangkan adonan tersebut ke dalam adonan tepung tadi dan aduk – aduk perlahan hingga adonan tercampur sempurna, aduk sekitar 10 detik.
  8. Kemudian masukkan dark cooking chocolate yang sudah dicincang ke dalam adonan tersebut. aduk – aduk hingga adonan mengental dan pekat.
  9. Setelah itu tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin hingga penuh, lalu berilah taburan pada permukaan muffin dengan choco chhips.
  10. Panggang adonan di dalam oven selama 20 – 25 menit hingga matang.
  11. Jika dirasa sudah matang, keluarkan kue dari dalam oven dan biarkan kue tetap di dalam loyang selama 5 menit agar uap panasnya hilang.
  12. Kemudian kelaurkan kue muffin dari dalam cetakan dan letakkan di atas piring saji.
  13. Kue muffin coklat sudah siap dihidangkan.

Resep Kue Muffin Coklat dan Cara MembuatnyaItulah resep dan cara membuat kue muffin coklat yang manis dan enak. Cukuplah mudah proses pembuatannya, Anda cukup dengan mengikuti tahap demi tahap proses pembuatan kue muffin dengan benar. Namun Anda juga harus telaten agar kue muffin yang dibuat bisa sesuai dengan harapan dan empuk.

Kue muffin bisa menjadi cemilan atau jajanan untuk keluarga di rumah, selain itu juga bisa menjadi hantaran untuk keluarga atau tamu jauh yang berkunjung ke rumah Anda. Selamat mencoba.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *