Resep Kue Mochi – Kue mochi adalah jajanan khas Jepang yang dibuat dengan menggunakan bahan utama berupa beras ketan yang ditumbuk hingga halus dan lembut lalu dibentuk menjadi bulatan kecil. Kue mochi memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal dengan rasa yang sangat manis dan enak. Di Indonesia sendiri ternyata juga memiliki kue mochi yang sangat populer di kalangan masyarakat luas. Kue mochi tersebut berasal dari daerah Sukabumi. Jika kita berkunjung ke daerah Sukabumi maka akan dengan mudahnya menemukan pedagang kaki lima atau toko kue yang menjual kue mochi ini.

Kue mochi dari Sukabumi memiliki bahan isian kue berupa adonan kacang dan biasa dikemas dalam keranjang bambu. Untuk setiap keranjang berisi 10 buah kue mochi yang berukuran besar. Harga yang dipatok juga sangatlah terjangkau dan ekonomis sehingga apabila Anda berkunjung ke Sukabumi janganlah lupa untuk membeli kue mochi sebagai buah tangan yang wajib di bawa pulang. Namun jika Anda menginginkan kue mochi ini dibuat sendiri di rumah, maka Anda dapat menyimak informasi resep dan cara membuat kue mochi di bawah ini.

Loading...

Resep Kue Mochi

Resep Kue Mochi yang Super Enak dan Istimewa

Bahan – bahan untuk kulit kue mochi :

  • 250 gram Tepung beras ketan putih
  • 25 gram Tepung beras biasa
  • 100 gram Gula pasir
  • 1/2 sendok teh Pasta vanili
  • 1/2 sendok teh Garam halus
  • 1 sendok makan Mentega putih
  • Air secukupnya
  • Tepung kanji (disangrai)

Bahan – bahan untuk isian kue mochi :

  • 100 gram Kacang tanah (disangrai, lalu ditumbuk kasar)
  • 30 gram Gula pasir
  • Air secukupnya

Cara membuat kue mochi yang super enak dan istimewa :

  1. Langkah pertama masukkan tepung ketan beras putih, pasta vanili, mentega putih, dan air matang ke dalam mangkuk berukuran besar, aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.
  2. Lalu tuangkan santan kelapa ke dalam adonan tepung beras, aduk – aduk terus hingga adonan tercampur merata dan kalis, sisihkan.
  3. Setelah itu siapkan wadah lainnya, campurkankacang tanah dengan gula pasir dengan cara mengaduk – aduk hingga merata.
  4. Lalu ambil adonan yang sudah dibuat secukupnya saja, bentuk adonan menjadi bulatan pipih, tambahkan bahan isian dengan adonan kacang tanah yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
  5. Kemudian bungkus dan tutup kembali dengan adonan kue mochi,  bentuk menjadi bulat hingga tertutup rapat.
  6. Lakukan dan ulangi proses yang sama hingga semua adonan selesai dibentuk bulatan dan diisi dengan adonan kacang, letakkan bulatan adonan dalam sebuah loyang.
  7. Setelah itu kukus adonan kue mochi hingga benar – benar matang, lalu angkat dan biarkan kue mochi terlebih dahulu dingin.
  8. Lumuri kue mochi dengan tepung kanji yang sudah disangrai hingga menutupi seluruh permukaan kue mochi, letakkan dan susun kue mochi di atas piring saji.
  9. Kue mochi siap untuk dinikmati.

Resep Kue Mochi dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat kue mochi yang super enak dan istimewa. Proses membuat kue mochi cukuplah mudah dan simpel. Jadi Anda akan bisa membuat kue mochi dengan mengikuti langkah demi langkah resep kue mochi di atas. Selain itu Anda juga bisa menggunakan berbagai jenis bahan isian kue mochi lainnya seperti selai coklat, strawberry, nanas, keju, dan lain – lainnya sesuai dengan selera.

Bahkan kue mochi juga bisa dibentuk menjadi bentuk binatang atau bunga agar lebih menarik dan lucu. Sehingga anak – anak akan semakin menyukai jajanan kue mochi yang Anda buat sendiri ketimbang membeli makanan di luar rumah. Sajikan pula kue mochi sebagai salah satu hidangan kue pada acara arisan keluarga atau hanya sekedar berkumpul bersama dengan teman Anda agar lebih menghangatkan suasana.

Selamat mencoba.

kue mochi, kue moci, resep kue mochi, resep kue moci, resep mochi, gambar kue mochi, harga bahan bahan kue mochi, gambar kue mocsi, resep kue bikang resep kue moci, gambar kue moci, gambar aneka macam mochi



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *