Resep Kue Cubit – Kue cubit merupakan salah satu kue asli dari DKI Jakarta. Kue cubit dibuat dari bahan campuran susu dan tepung terigu. Kue cubit ini memiliki bentuk yang mirip dengan kue lumpur, hanya saja yang membedakan kedua kue tersebut terletak pada bentuk kue cubit yang mungil jika dibandingkan dengan ukuran kue lumpur. Pada bagian atas kue cubit diberikan tambahan berupa bahan topping coklat messes di atas kue tersebut serta bentuk kuenya juga agak mengembang.

Naman dari kue yang satu ini memanglah unik, hal itu dikarenakan pada proses mengambil kue ini menggunakan sebuah penjepit ku, sehingga akan terkesan seperti dicubit. Kue cubit sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Biasanya bagi warga Jakarta akan dengan mudahnya menemukan kue cubit yang banyak dijajakan oleh pedagang kaki lima di sekitar sekolahan. Bahkan tak jarang pula restoran, kedai, kafe, toko – toko kue hingga tempat nongkrong anak muda pun juga sudah banyak yang menjual kue cubit ini dengan berbagai variasi harga yang ditawarkan.

Loading...

Kue cubit memiliki beberapa variasi antara lain kue cubit pelangi, kue cubit keju, kue cubit pandan, dan lainnya. Bagi Anda yang penasaran dengan kue cubit ini, sebaiknya cukup dengan membuat kue cubit sendiri di rumah. Bahan dan proses pembuatan kue cubit cukup sederhana dan cepat. Yuk langsung saja simak info resep dan cara membuat kue cubit di bawah ini.

Resep Kue Cubit

Resep Kue Cubit yang Empuk dan Istimewa

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • Cokelat messes secukupnya
  • Keju parut secukupnya
  • 1/2 sendok teh Baking powder
  • 1/4 sendok teh Soda kue
  • 100 gram Margarin (dicarikan)
  • 100 gram Tepung terigu
  • 1 bungkus Vanili bubuk
  • 100 gram Gula pasir

Cara untuk membuat kue cubit yang empuk dan istimewa :

  1. Langkah pertama yaitu menyiapkan sebuah mangkuk atau wadah yang berukuran besar, masukkan gula pasir dan telur ayam lalu campur dan kocok kedua bahan tersebut dengan menggunakan mixer hingga adonan mengembang.
  2. Setelah itu tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam wadah yang berisi adonan sebelumnya, aduk – aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
  3. Lalu tambahkan margarin yang sudah dicairkan sebelumnya, baking powder, vanili bubuk, dan soda kue ke dalam adonan, aduk – aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
  4. Selanjutnya tuangkan adonan ke dalam sebuah gelas takar untuk mempermudah takaran adonan pada cetakan kue cubit nantinya.
  5. Siapkan cetakan kue cubit, berikan olesan margarin secukupnya pada cetakan tersebut dan panaskan cetakan di atas komor dengan nyala api kecil.
  6. Apabila cetakan dirasa sudah panas, tuangkan adonan kue cubit ke dalam cetakan dengan ukuran 1/2 cetakan saja lalu tutup cetakan tersebut, biarkan hingga adonan sedikit mengembang.
  7. Kemudian berilah taburan cokelat messes atau parutaan keju di atas adonan tersebut lalu tutup kembali cetakan dan tunggulah beberapa menit hingga kue matang.
  8. Jika kue dirasa sudah matang, angkat dan keluarkan kue dari dalam cetakannya.
  9. Letakkan kue cubit di atas piring saji dan siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Cubit dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat kue cubit yang tergolong mudah. Bagi Anda yang belum mahir membuat kue bisa mencoba untuk membuat kue cubit di rumah dengan mengikuti step by step resep kue cubit di atas. Jajanan kue cubit memiliki rasa yang manis dan lembut sehingga cocok sekali digunakan sebagai camilan atau hidangan sampingan bagi anak – anak Anda di rumah agar mereka tidak jajan sembarangan di luar rumah.

Kue cubit paling mantap jika dinikmati dengan secangkir teh manis atau kopi hangat saat sedang santai atau berkumpul dengan semua anggota keluarga. Selamat mencoba.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *