Resep Kue Churros – Churros adalah salah satu camilan atau jajanan ringan khas dari negara Spanyol, namun belakangan ini kue churros sudah mulai cukup populer di negara kita tercinta, Indonesia. Kue churros atau churro cukup digemari oleh negara – negara yang memiliki kultur Spanyol yang kental seperti pada negara Filipina, Amerika Lain, Portugal, sebagian Amerika Serikat. Churros memiliki bentuk yang unik yaitu memanjang dan bintang. Cita rasa dari churros sangatlah enak dan dalam penyajiannya biasa ditambahkan dengan saus coklat manis.

Kue churros memiliki dua versi yang dapat menunjukkan asal usul dari makanan ini. Untuk versi yang pertama yaitu kue churros dibuat oleh para penggembala domba yang ada di Spanyol sebagai pengganti roti. Pada umumnya para penggembala domba bermukim di pegunungan sehingga akan lebih mudah untuk membuat churros jika dibandingkan dengan membuat roti.

Loading...

Sedangkan untuk versi yang kedua, ada yang mengatakan bahwa churros adalah makanan yang hampir serupa dengan cakwe asal negara Cina. Konon pada jaman dulu terdapat orang berkebangsaan Portugal yang berkelana ke negara Cina lalu mempelajari berbagai resep masakan yang ada di sana. Churros sendiri di Indonesia sudah ada beberapa outlet yang menjualnya namun hanya di kota – kota besar saja. Jadi bagi Anda yang ingin mencicipi churros alangkah lebih baik jika membuat sendiri di rumah. Berikut informasi resep dan cara membuat kue churros dengan saus coklat manis.

Resep Kue Churros

Resep Kue Churros dengan Saus Coklat ManisBahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 250 ml Air putih matang
  • 100 gram Mentega tawar
  • 150 gram Tepung terigu berprotein sedang
  • 1/4 sendok teh Garam halus
  • 3 butir Telur ayam (dikocok ringan)
  • Minyak goreng secukupnya
  • 200 gram dark chocolate (dicacah kasar)
  • 250 ml Susu segar
  • Gula cinnamon (opsi pilihan)

Bahan – bahan untuk Sasu Coklat Manis :

  • Coklat batangan secukupnya
  • Susu cair manis secukupnya

Cara membuat Kue Churros dengan Saus Coklat Manis :

  1. Langkah pertama yaitu siapkan panci kemudian masukkan air dan mentega ke dalam panci tersebut, lalu panaskan dan aduk – aduk selama 3 – 5 menit hingga mentega menjadi lumer dan larut, angkat.
  2. Setelah itu masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan garam ke dalam rebusan air dan mentega tadi, aduk -aduk hingga semua bahan tercampur secara merata dan kalis dengan menggunakan spatula.
  3. Kemudian tutup rapat adonan dengan menggunakan plastik selama 15 menit agar adonan mengembang.
  4. Lalu masukkan telur satu per satu ke dalam adonan tersebut sambil diaduk – aduk hingga merata, dan masukkan adonan ke dalam kantong plastik semprot dan pada ujung plastik berilah lubang dengan cara menggunting bagian ujungnya lalu pasang cetakan bentuk bintang.
  5. Setelah itu siapkan wajan penggorengan dan tuangkan minyak goreng hingga ketinggiannya mencapai 6 cm, lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang.
  6. Jika dirasa minyak goreng sudah panas, semprotkan adonan churros ke wajan lalu goreng adonan selama kurang lebih 2 menit hingga adonan berubah warna menjadi kecoklatann dan matang.
  7. Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan di atas kertas roti, lalu kue churros diberi taburan gula cinnamon.
  8. Setelah itu letakkan di atas piring saji dan siap disajikan bersama dengan saus coklat.

Cara membuat Saus Coklat Manis :

  1. Mula – mula siapkan wadah dan campurkan cacahan batangan coklat bersama dengan susu hingga tercampur secara merata.
  2. Lalu panaskan wajan dengan api sedang, kemudian masukkan campuran cacahan batangan coklat dan susu ke dalam wajan, aduk – aduk hingga meleleh dan lumer sempurna.
  3. Tuangkan pada sebuah mangkuk kecil dan siap dihidangkan.

Resep Kue Churros dan Cara MembuatnyaItulah resep dan cara membuat kue churros dengan saus coklat manis khas dari negara Spanyol. Cukup mudah bukan? Jika di negara Spanyol dan Amerika Latin, churros akan dengan mudah dijumpai dan dijual di stand atau outlet para penjual makanan yang ada di sepanjang pinggir jalan dan kafe yang ada di Spanyol dan Amerika Latin. Churros disajikan dalam keadaan yang masih hangat dan disajikan sebagai menu sarapan pagi atau hanya sekedar untuk camilan.

Selain itu churros juga sering dijadikan sebagai salah satu makanan yang wajib ada dalam acara festifal, pameran, maupun karnaval. Jadi, Anda bisa membuat churros ini untuk camilan di rumah atau juga dapat digunakan sebagai salah satu hidangan ketika ada acara arisan keluarga.

Selamat mencoba.

resep churros, gambar churos, kue churrod, kue curos, resep stik coklat goreng



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *