Resep Kue Cenil – Kue cenil merupakan salah satu jenis kue basah atau jajanan tradisional yang asli dari Indonesia. Kue cenil dibuat dari bahan dasar yaitu pati ketela pohon atau singkong. Jajanan ini memiliki ciri khas yang unik karena memiliki tekstur yang kenyal dan warnanya sangat mencolok, manis, dan gurih. Selain itu, kue cenil juga biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cair atau cukup dengan taburan gula pasir.

Kue cenil biasa dijajakan oleh pedagang kue keliling atau yang beberapa toko kue yang ada di pasar tradisional. Harga kue cenil terbilang cukup terjangkau dan murah.  Namun sayangnya saat ini kue cenil sudah hampir jarang dijumpai. Sehingga apabila Anda ingin menikmati kelezatan dari kue cenil sebaiknya membuat sendiri jajanan yang satu ini di rumah. Dalam kesempatan kali ini, kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat kue cenil yang kenyal dan istimewa.

Loading...

Resep Kue Cenil

Resep Kue Cenil yang Kenyal dan Istimewa

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 400 gram Tepung kanji (dilarutkan dengan 60 ml air matang)
  • 215 ml Air bersih
  • 1 sendok teh Garam
  • Pewarna makanan seukupnya (warna merah, kuning, hijau atau sesuai selera)
  • 2000 ml Air untuk merebus
  • 8 – 10 lembar Daun pandan (dipotong – potong kecil)
  • 1/2 butir Kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
  • 1 senok teh Garam
  • 6 sendok makan Gula pasir atau gula merah cair secukupnya

Cara membuat kue cenil yang kenyal dan istimewa :

  1. Langkah pertama siapkan panci rebusan yang sudah diisi dengan air bersih, masukkan garam lalu letakkan panci diatas kompor dengan nyala api sedang.
  2. Lalu masukkan larutan tepung kanji ke dalam panci tersebut sambil terus mengaduk – aduk hingga adonan mengental, lalu angkat.
  3. Aduk – aduk kembali hingga adonan mengental secara merata dan sudah menjadi agak dingin.
  4. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit sisa tepung kanji ke dalam panci tersebut dan uleni adonan hingga adonan kalis dan tercampur merata.
  5. Selanjutnya bagi adonan menjadi 3 bagian atau lebih, letakkan di wadah yang berbeda – beda.
  6. Kemudian tuangkan pewarna makanan untuk setiap adonan tadi sesuai dengan pewarna makanan sesuai selera.
  7. Setelah itu ambillah 1 sendok makan adonan untuk setiap warna, rekatkan menjadi satu dan gulung adonan hingga bentuknya panjang sebesar kelingking, potong – potong gulungan tersebut dan sisihkan.
  8. Berikutnya siapkan panci rebusan yang sudah diisi dengan air bersih, masukkan daun pandan dan rebus hingga mendidih.
  9. Setelah itu kecilkan nyala api dan tutup panci tersebut dengan penutupnya, masak hingga mengeluarkan aroma pandan dan meresap.
  10. Kemudian buang daun pandan, masukkan potongan adonan tadi ke dalam panci rebusan.
  11. Rebus dan masak selama kurang lebih 5 menit hingga potongan adonan cenil matang yaitu ditandai dengan adonan akan mengapung jika sudah matang.
  12. Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan kue cenil tersebut, kemudian guling – gulingkan kue cenil ke dalam kelapa parut yang sudah dicampur garam lalu letakkan di atas piring saji
  13. Berilah taburan taburan gula pasir atau bisa disiram dengan gula merah cair di atas kue cenil tersebut dan kue cenil sudah siap dihidangkan.

Resep Kue Cenil dan Cara Membuatnya

Demikian resep dan cara membuat kue cenil yang kenyal dan istimewa. Anda bisa menjadikan kue cenil sebagai cemilan untuk menemani waktu luang dan santai setelah seharian penuh melakukan aktivitas dan rutinitas Anda. Selain itu kue cenil juga bisa menjadi hidangan dalam acara arisan keluarga atau dapat menjadi hantaran atau suguhan untuk tamu yang berkunjung ke rumah. Bentuk dari kue cenil ini bisa disesuaikan dengan selera, baik dibentuk bulatan kecil maupun lonjong.

Selamat mencoba

cenil, cara membuat cenil, resep cenil, resep kue cenil, cara buat cenil, kue cenil, resep membuat cenil, cara bikin cenil, gambar cenil, cara membuat cenil dari tepung kanji, resep cenil kanji, cara membuat cenil tepung kanji, cara membuat kue cenil, membuat cenil, resep cenil tepung kanji, bikin cenil, cara membuat cendil, cara membuat cetil, resep buat cenil, makanan cenil, cenil kanji, buat cenil, lupis cenil, resep cenel, resep cenil kenyal, resep cenil tepung, resep cenil kanji\, resep cendil kanji, foto makanan cenil, resep membuat lupis dan cenil



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *