Resep Kue Black Forest Kue black forest merupakan salah satu jenis bolu coklat yang dilapisi dengan krim, parutan cokelat, serta diberikan buah cherry yang direndam dalam Kirchwasser sebagai pemanis tampilan. Konon katanya kue blackforest ini berasal dari sebuah daerah di Jerman yang bernama Black Forest. Cita rasa dair kue black forest sangatlah manis dan lembut karena adanya balutan krim dan parutan cokelatnya itu.

Kue black forest sepertinya sudah sangat populer di luar negara Jerman, khususnya di Indonesia ini sudah banyak sekali toko – toko kue hingga kafe yang menyediakan dan menjual kue black forest. Kue black forest yang dijual di toko kue sangat bervariasi dan beragam tergantung pada jenis kue black forest. Pasalnya kue black forest saat ini sudah ada beberapa macam inovasi variasi rasa.

Loading...

Namunn sebenarnya kue black forest ini bisa dibuat sendiri di rumah, proses pembuatannya juga hampir serupa dengan bagaimana membuat kue pada umumnya. Yuk.. langsung saja simak informasi resep dan cara membuat kue black forest yang enak dan istimewa di bawah ini.

Resep Kue Black Forest

Resep Kue Black Forest yang Enak dan Istimewa

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 100 gram Tepung terigu berprotein sedang
  • 200 gram Gula pasir
  • 100 gram Mentega (dicairkan)
  • 60 gram Cokelat bubuk
  • 40 gram Tepung maizena
  • 8 butir Telur ayam
  • 1 sendok makan Emulsifier
  • 1/4 sendok teh Vanili bubuk

Bahan – bahan topping :

  • 500 gram Butter cream / krim kocok
  • 100 gram Dark Cooking Chocolate
  • 10 buah Cherry merah
  • 1 kaleng Cherry hitam (disaring, lalu pisahkan airnya)

Cara membuat Kue Black Forest yang Enak dan Mudah :

  1. Mula – mula yaitu siapkan mangkuk atau wadah berukuran besar lalu campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan tepung maizena, aduk – aduk hingga adonan tercampur merata.
  2. Setelah itu ambillah satu wadah lain, campur dan kocok telur, gula, dan emulsifier kurang lebih selama 10 – 15 menit hingga mengembang.
  3. Kemudian ayak campuran tepung sambil di atas campuran kocokan telur tadi, aduk – aduk hingga adonan tercampur sempurna lalu tambahkan mentega cair dan vanili
  4. Aduk – aduk kembali hingga adonan benar – benar tercampur sempurna.
  5. Selanjutnya siapkan 3 buah loyang kue, olesi loyang dengan mentega, kemudian tuangkan adonan ke dalam setiap loyang.
  6. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celcius, kemudian masukkan loyang yang berisi adonan ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 – 25 menit hingga kue matang.
  7. Jika kue sudah matang, keluarkan loyang dari dalam oven dan biarkan dingin terlebih dahulu.
  8. Kemudian letakkan salah satu kue di atas piring datar, basahi bagian atas kue dengan air cherry hitam, lalu olesi dengan butter cream hingga merata, letakkan irisan cherry hitam, lalu tumpuk dengan kue black forest di atasnya. Lakukan proses penumpukan kue dengan cara yang sama.
  9. Jika sudah selesai, olesi seluruh bagian kue dengan butter cream dan tambahkan parutan dark cooking chocolate hingga seluruh bagian kue tertutupi oleh cokelat tersebut.
  10. Setelah itu, semprotkan butter cream dan percantik dengan meletakkan buah cherry yang masih segar di atas kue, kue black forest siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Black Forest dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat kue black forest yang sangatlah mudah dan sederhana. Kue black forest bisa menjadi salah satu hidangan kue dalam acara – acara penting seperti acara pernikahan, ulang tahun, Idul Fitri, Natal, dan Tahun Baru. Selain itu kue ini juga cocok dihidangkan sebagai makanan selingan ketika berkumpul bersama keluarga.

Perlu diingat bahwa sebelum menikmati kue black forest, Anda terlebih dahulu harus memotong – motong kue menjadi beberapa bagian untuk mempermudah menikmati kue black forest tersebut.

Selamat mencoba.

kue black forest, resep black forest istimewa, resep kue black pores, fotokue belek pores, gambar foto kue black forest, kue ultah lezat, macam kue black forest, resep aneka cake black forest, resep kue blackforess



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *