Resep Jajangmyeon – Jajangmyeon atau mi kacang hitam adalah jenis masakan Korea Selatan yang terbuat dari pasta kacang kedelai hitam bernama chunjang. Jajangmyeon saat ini tidak hanya dijual di Korea saja, karena Jajangmyeon sudah tersedia di restoran Korea yang menjamur seluruh wilayah yang ada di Indonesia. Jajangmyeon instan juga tersedia dan dijual di supermarket Korea dengan harga yang terjangkau. Sedangkan di Korea, jajangmyeon yang dijual oleh restoran dengan memiliki fasilitas layanan pesan antar mematok harga cukup mahal yaitu untuk satu porsi jajangmyeon tersebut  dengan harga 3.500 won atau sekitar 35 ribu rupiah.

Selain itu, ada kebiasaan unik yang dilakukan warga Korea saat memperingati hari Black Day dimana hari itu diperingati setiap pada tanggal 14 April. Hari tersebut akan diperingati bagi para jomblo – jomblo Korea dengan menikmati makanan jajangmyeon dan mengenakan pakaian yang serba hitam. Warna hitam dipilih karena melambangkan kesedihan dan putus cinta.

Loading...

Namun saat ini jajangmyeon sudah menjadi makanan populer dan sudah dinikmati oleh semua warga Korea dan pecinta budaya Korea yang ada di Indonesia khususnya. Jika Anda ingin mencicipi dan memakan jajangmyeon khas Korea, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep dan cara membuat jajangmyeon  yang kami bagikan di bawah ini.

Resep Jajangmyeon

Resep Jajangmyeon yang Hitam Manis dan Maknyus

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 600 gram Mi basah (sudah direbus matang)
  • 100 gram Daging sapi (dipotong – potong ukuran sedang)
  • 2 buah Bawang bombay (diiris – iris tipis)
  • 2 buah Kentang (dipotong – potong dadu)
  • 1/2 buah Zukini (sejenis mentimun)
  • 4 sendok makan Air sagu
  • 1 sendok makan Gula pasir
  • 2 gelas Air bersih
  • 7 sendok makan Minyak goreng
  • 6 sendok makan Saus chunjang

Cara membuat Jajangmyeon yang Hitam Manis dan Maknyus :

  1. Mula – mula menyiapkan wajan penggorengan , tuangkan 6 sendok makan minyak goreng dan panaskan di atas kompor dengan nyala api kecil
  2. Setelah dirasa minyak goreng sudah panas, tumislah saus Jajangmyeon hingga panas, angkat dan sisihkan.
  3. Gunakan wajan penggorengan sebelumnya, tuangkan 1 sendok makan minyak goreng lalu tumis irisan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma harum.
  4. Kemudian masukkan potongan daging sapi, zukini, dan kentang lalu tumis semua bahan hingga matang.
  5. Lalu tuangkan saus chunjang ke dalam tumisan bumbu, aduk – aduk kembali hingga semua bahan dan saus tercampur merata.
  6. Sembari mengaduk – aduk saus jajangmyeon, tuangkan sedikit demi sedikit air sagu dan biarkan mendidih sekitar 5 menit, lalu angkat.
  7. Selanjutnya siapkan mangkuk, letakkan mi basah di atas mangkuk lalu tuangkan saus jajangmyeon yang sudah dibuat tadi di atas mi
  8. Jajangmyeon sudah siap untuk dihidangkan. Oh iya, sebelum menyantap jajangmyeon sebaiknya Anda mengaduk dan mencampurkan mi dengan saus jajangmyeon secara merata.

Resep Jajangmyeon dan Cara Membuatnya

Catatan : Saus chunjang sudah tersedia dan bisa dibeli secara bebas di Hypermarket seperti Lottemart, Carefour atau Mu Gung Hwa Market.

Demikianlah resep dan cara membuat Jajangmyeon atau mi kacang hitam khas Korea yang sederhana dan bisa dibuat sendiri di rumah. Jajangmyeon bisa menjadi salah satu menu selingan ketika ada acara makan – makan bersama keluarga atau teman terdekat Anda bahkan dijadikan sebagai menu makan sehari – hari juga oke saja. Namun perlu Anda ingat bahwa mengonsumsi mi secara terus menerus juga tidak baik untuk kesehatan. Selain itu Jajangmyeon juga paling pas jika disajikan bersama dengan asinan acar lobak layaknya di restoran Korea.

Dijamin jajangmyeon yang Anda buat sendiri memiliki rasa yang tidak kalah enaknya dengan jajangmyeon yang dijual di restoran Korea. Selain itu juga akan lebih ekonomis apabila membuat makanan ini sendiri di rumah. Selamat mencoba.

cara membuat saus jajangmyeon sendiri, cara membuat jajangmyeon, resep jajangmyeon ala indonesia, resep jajangmyeon, cara membuat saus jajangmyeon, cara membuat saus chunjang sendiri, jajangmyeon, cara membuat chunjang sendiri, cara membuat pasta kedelai hitam, cara membuat chunjang, cara membuat pasta kacang kedelai hitam, cara membuat jajangmyeon ala indonesia, resep saus jajangmyeon, cara membuat jajangmyun, cara membuat jajangmyeon sederhana, resep jajangmyeon indonesia, saus jajangmyeon, cara membuat saus chunjang, resep jajangmyeon sederhana, resep jajangmyun, cara membuat saus jajangmyun, cara membuat Jjajangmyeon, cara buat jajangmyeon, Cara membuat jjangmyeon, resep membuat jajangmyeon, jajangmyeon ala indonesia, Resep chunjang, cara membuat jajangmyeon sendiri, resep jjajangmyeon, resep membuat chunjang



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *