Resep Ikan Gurame Sambal Ijo – Ikan gurame adalah salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki cita rasa sangat enak bila diolah menjadi berbagai macam masakan. Pada umumnya masyarakat Indonesia mengolah ikan gurame menjadi masakan seperti ikan gurame goreng, ikan gurame bakar, bahkan ikan gurame asam manis. Pastinya Anda sudah tidak asing lagi dengan ikan gurame beserta berbagai macam olahan masakannya.

Dikarenakan olahan masakan yang menggunakan bahan dasar ikan gurame hanyalah itu – itu saja, mungkin sebagian orang akan merasa bosan. Nah, belakangan ini ada inovasi baru untuk mengolah dan membuat masakan dengan bahan utama berupa ikan gurame. Masakan tersebut dijamin akan membuat semua penikmatnya ketagihan dan ingin nambah. Masakan yang dimaksud adalah ikan gurame sambal ijo.

Loading...

Mendengar nama masakan tersebut saja sudah membuat ngiler dan penasaran seperti apa cita rasa yang terdapat pada masakan tersebut. Dengan adanya bahan tambahan yaitu cabai hijau akan menambah sensasi rasa pedas pada masakan ikan gurame. Tanpa perlu basa – basi lagi, mari kita simak informasi resep dan cara membuat ikan gurame sambal ijo yang pedasnya nendang di bawah ini.

Resep Ikan Gurame Sambal Ijo

Resep Ikan Gurame Sambal Ijo Pedasnya Nendang

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 1 kilogram Ikan gurame (biasanya isi 2 ekor ikan)
  • 350 gram Tepung terigu
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 3 siung Bawang putih
  • 3 butir Bawang merah (dihaluskanan)
  • 1 ruas jari Kunyit (dihaluskan)
  • 1/4 sendok Merica bubuk
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan – bahan untuk sambal ijo :

  • 20 buah Cabai Hijau
  • 6 butir Bawang merah bakar
  • 3 siung Bawang putih bakar
  • 2 buah Tomat hijau
  • 1 buah Cabai merah besar
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat sambal ijo :

  1. Langkah pertama yaitu siapkan cobek beserta dengan ulekannya lalu masukkan semua bahan sambal, haluskan hingga lembut dan tercampur merata.
  2. Setelah semua bahan sudah lembut, lalu sisihkan terlebih dahulu.

Cara membuat Ikan Gurame Sambal Ijo Pedasnya Nendang:

  1. Langkah pertama yaitu ikan gurame harus dibersihkan terlebih dahulu dengan cara membuang isi perutnya, buang sisiknya kemudian cuci bersih dengan menggunakan air hingga benar – benar bersih.
  2. Kemudian letakkan ikan gurame dalam sebuah wadah bersama dengan bumbu – bumbu yang sudah dihaluskan. Pastikan seluruh permukaan ikan gurame terendam dalam bumbu lalu diamkan selama kurang lebih sekitar 5 menit agar bumbu meresap ke dalam ikan gurame.
  3. Setelah 5 menit, tiriskan ikan gurame kemudian guling – gulingkan ikan gurame pada tepung terigu hingga seluruh permukaannya tertutupi merata dengan tepung terigu, lalu sisihkan sebentar.
  4. Tahap selanjutnya adalah siapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng yang agak banyak kemudian panaskan diatas kompor hingga minyak goreng panas.
  5. Setelah dirasa cukup panas, lalu masukkan ikan gurame ke dalam wajan dan goreng hingga matang serta berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
  6. Apabila dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan ikan gurame hingga kandungan minyaknya berkurang.
  7. Setelah itu letakkan di atas piring saji dan sajikan bersama dengan sambal cabai hijau, atau bisa juga sambal cabai hijaunya langsung dituangkan di atas ikan gurame goreng.
  8. Ikan gurame goreng cabai hijau siap dihidangkan selagi masih hangat.

Resep dan Cara Membuat Ikan Gurame Sambal Ijo

Itulah resep dan cara membuat ikan gurame sambal ijo, proses dan cara membuatnya sangatlah mudah dan simple. Sehingga makanan ini dapat disajikan ketika makan siang atau makan malam bersama dengan keluarga, Tak lupa untuk menyajikan ikan gurame sambal ijo dengan nasi putih hangat dan untuk minumannya bisa menyediakan es teh atau es jeruk.

Selamat mencoba

resep gurame cobek cabe ijo, Gurame cabe ijo, gurame sambal ijo, resep ikan goreng sambal ijo, ikan goreng dan ikan bakar sambal ijo, resep gurame sambel ijo, resep sambal ijo cobek



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *