Resep Hati Sapi Kecap – Hati sapi termasuk dalam salah satu jenis jeroan sapi, yang apabila diolah dengan benar akan menghasilkan masakan yang enak dan menggoda selera. Namun sayangnya masih ada beberapa orang yang kurang menyukai jeroan sapi khususnya hati sapi. Sedangkan bagi masyarakat yang menyukai olahan hati sapi, maka patut mencoba masakan sebut saja dengan hati sapi kecap. Cita rasa dari makanan ini sangatlah enak dan tekstur hati sapinya akan terasa lembut serta empuk.

Dalam mengolah menu masakan yang satu ini termasuk gampang – gampang susah, sebab dibutuhkan keahlian dan ketrampilan khusus untuk mengolah hati sapi sehingga bau amis yang terdapat pada hati sapi bisa hilang dan tidak berbau lagi. Jika Anda berkunjung ke salah satu warung makan atau warteg di pinggir jalan, pasti Anda akan menemukan hidangan olahan dari hati sapi dan biasanya daging hati sapi tersebut diolah menjadi sambal goreng atau hanya sekedar digoreng saja.

Loading...

Mungkin akan terasa sedikit membosankan jika hanya mengolah hati sapi dengan menu yang sama, oleh karena itu dalam resep kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat hati sapi kecap yang nikmat dan maknyus.

Resep Hati Sapi Kecap

Resep Hati Sapi Kecap yang Nikmat dan Maknyus

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 350 gram Hati sapi segar (dipotong – potong dadu)
  • Kecap manis secukupnya
  • 4 sendok makan Minyak goreng
  • 2 buah Cabai merah besar (dipotong menyerong)
  • 1 batang Serai (dimemarkan)
  • 2 ruas jari Lengkuas (dimemarkan)
  • 350 ml Air bersih
  • 1 sendok makan Air jeruk nipis
  • 3 lembar Daun salam
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk
  • 1 sendok teh Penyedap rasa

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 1/2 senodk teh Ketumbar
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 ruas jari Kunyit
  • 3 butir Bawang merah
  • 3 butir Kemiri

Cara membuat Hati Sapi Kecap yang Nikmat dan Maknyus :

  1. Langkah pertama yaitu menyiapkan wajan penggorengan atau teflon lalu tuangkan minyak goreng sedikit saja dan panaskan menggunakan api kecil.
  2. Setelah minyak goreng cukkup panas, masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, lalu tumis hingga mengeluarkan bau yang harum dan layu.
  3. Kemudian tuangkan air bersih secukupnya, aduk – aduk sebentar agar tercampur dengan tumisan bumbu dan biarkan hingga air mendidih.
  4. Setelah itu masukkan potongan dadu hati sapi ke dalam wajan tadi, aduk – aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  5. Tak lupa selanjutnya yaitu menambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa, serta merica ke dalam tumisan.
  6. Lalu aduk – aduk kembali hingga sema bahan benar – benar tercampur menjadi satu.
  7. Tunggulah beberapa saat hingga hati sapi kecap matang dan kuahnya menyusut.
  8. Kemudian angkat dan tuangkan hati sapi kecap ke dalam wadah atau piring saji.
  9. Hati sapi kecap sudah siap untuk disajikan.

Resep Hati Sapi Kecap dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat hati sapi kecap, cukup mudah bukan?. Anda bisa mencoba dan mempraktekkan resep tersebut di rumah. Bagi Anda yang masih pemula alias belum mahir dalam hal masak memasak, sebaiknya jika Anda ingin membuat masakan hati sapi kecap harus mengikuti langkah demi langkah secara urut dan benar. Dijamin Anda akan langsung bisa membuat masakan hati sapi kecap yang enak.

Dalam penyajian masakan hati sapi kecap ini paling pas jika dihidangkan bersama dengan nasi putih yang masih hangat serta tambahkan pula untuk minumannya berupa segelas jus jeruk atau es teh manis. Sajian hati sapi kecap ini bisa disajikan kapanpun dan dimanapun. Selain itu juga bisa dijadikan sebagai menu hidangan spesial dan menjadi bekal saat sedang berwisata atau piknik bersama dengan keluarga besar Anda. Tak ada salahnya juga jika pada saat perayaan hari besar seperti Idul Fitri dan Natal, Anda menghidangkan hati sapi kecap sebagai hidangan utama saat jamuan makan.

Selamat mencoba.

olahan hati sapi, Resep hati sapi, Resep ati sapi, olahan ati sapi, resep hati sapi bumbu kecap, resep olahan hati sapi, cara memasak hati sapi, aneka olahan hati sapi, aneka masakan hati sapi, resep hati sapi untuk anak, masakan hati sapi, resep hati sapi goreng, resep masakan hati sapi, cara memasak ati sapi, resep masak hati sapi, masak ati sapi, cara masak hati sapi, masak hati sapi, aneka olahan ati sapi, resep hati sapi masak kecap, aneka masakan ati sapi, resep masakan dari bahan hati sapi



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *