Resep Gulai Nangka – Buah nangka ini adalah salah satu jenis buah – buahan yang rasanya manis bila saat dikonsumsi dalam kondisi buah sudah matang. Selain itu terdapat aroma buah nangka yang sangat khas. Buah nangka ini bagi sebagian masyarakat Indonesia selain dikonsumsi saat buah sudah matang, ternyata ketika buah nangka masih mentah akan diolah menjadi berbagai menu masakan yang bercita rasa gurih dan nendang.

Salah satu olahan makanan kuliner yang menggunakan buah nangka sebagai bahan utamanya adalah gulai nangka. Tak hanya daging kambing dan daging sapi saja yang bisa dijadikan sebagai gulai karena buah nangka pun juga bisa dijadikan sebagai masakan tersebut. Cita rasa dari gulai nangka ini gurih dan enak, rasa gurih tersebut berasal dari adanya campuran santan sebagai salah satu bahan yang digunakan untuk membuat gulai nangka.

Loading...

Resep Gulai Nangka

Resep Gulai Nangka yang Gurih dan Menggoda Selera

Apabila Anda sering berkunjung atau makan di rumah makan Padang tentunya sudah tidak asing lagi dengan gulai nangka tersebut. Namun sebenarnya gulai nangka tidak harus Anda beli di rumah makan Pandang, karena sebenarnya Anda bisa membuat sendiri di rumah. Dengan membuat gulai nangka sendiri maka akan lebih terasa spesial dan lebih menghemat uang jika dibandingkan harus membeli masakan tersebut di rumah makan Padang.

Bagi Anda yang tertarik untuk membuat sendiri gulai nangka di rumah, dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara membuat gulai nangka yang gurih dan menggoda selera. Yuk disimak infonya dan langsung dipraktekkan.

Resep Gulai Nangka yang Gurih dan Menggoda Selera

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 750 gram Nangka muda yang sudah dibersihkan (dipotong – potong)
  • 250 gram Daging sapi atau tetelan daging berlemak (dicuci bersih)
  • 500 ml Air untuk merebus daging
  • 800 ml Santan dari 1 butir kelapa
  • 2 ruas ibu jari Lengkuas (dimemarkan)
  • 1 ruas ibu Jari jahe (dimemarkan)
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 lembar Daun kunyit (diikat simpul)
  • 2 batang Serai (dimemarkan)

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

  • 10 butir Bawang merah
  • 10 buah Cabai merah
  • 1 ruas jari Kunyit bakar
  • Garam secukupnya

Cara membuat gulai nangka yang gurih dan menggoda selera :

  1. Mula – mula yaitu siapkan panci rebusan, tuangkan air secukupnya.
  2. Rebus air tersebut hingga mendidih.
  3. Setelah mendidih, barulah masukkan daging sapi atau tetelan daging berlemak ke dalam air rebusan tersebut.
  4. Biarkan hingga daging empuk dan mendidih kembali.
  5. Tahap berikutnya masukan semua bumbu yang sudah dihalus beserta dengan bumbu – bumbu lainnya.
  6. Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur merata dan masak sampai mendidih.
  7. Kemudian masukan potongan buah nangka muda, aduk dan masak hingga menjadi empuk.
  8. Selanjutnya tuangkan sedikit demi sedikit santan sembari terus mengaduk – aduk hingga mendidih.
  9. Lalu lanjutkan memasak gulai nangka hingga bumbu meresap, matang, dan kuahnya mengental.
  10. Apabila sudah matang, angkat dan matikan api kompor.
  11. Terakhir tuangkan gulai nangka ke dalam mangkuk saji dan siap untuk dihidangkan.

Resep Gulai Nangka dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat gulai nangka yang gurih dan menggoda selera. Cara untuk membuat gulai nangka ini sangat sederhana dan mudah untuk dipraktekkan. Selain itu Anda juga dapat membuat gulai nangka sebagai salah satu menu hidangan untuk makan siang yang disandingkan dengan nasi putih hangat serta sambal jika Anda menyukai tambahan cita rasa pedas. Tak hanya itu saja, gulai nangka ini juga bisa menjadi sajian spesial untuk menu jamuan makan ketika Anda sedang menyelenggarakan acara penting seperti arisan keluarga maupun acara syukuran.

Selamat mencoba.

gulai nangka



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *