Resep Es Buto Ijo – Seperti yang sudah kita ketahui bahwa sajian minuman kuliner yang ada di Indonesia sangatlah beragam dan banyak sekali macamnya. Terdapat minuman yang sajian hangat atau disajikan dalam keadaan dingin. Namun kalau cuaca sedang terik dan panas alangkah mantapnya bila menikmati sajian minuman dingin ynag menyegarkan. Salah satu hidangan minuman dingin yang belakangan ini cukup populer dan menjadi primadona bagi masyarakat Indonesia adalah es buto ijo.

Es buto ijo adalah salah satu jenis minuman dingin yang berasal dari daerah Kediri Jawa Timur. Cita rasa dari minuman ini sangatlah manis dan dapat menyegarkan tubuh. Bahan yang digunakan untuk membuat sajian minuman es buto ijo juga cukup sederhana karena hanya menggunakan bahan – bahan seperti sagu mutiara, kacang hijau, kolang-kaling, kelapa muda, nata de coco, dan lain-lain.

Loading...

Resep Es Buto Ijo

Resep Es Buto Ijo yang Menyegarkan dan Manis

Dalam penyajian es buto ijo juga ditambahkan dengan es baru serut yang dibuat bulat lalu di kucuri dengan sirup dan susu kental manis di atasnya. Biasanya minuman ini dijual oleh pedagang es buto ijo di pinggir – pinggir jalan atau ada juga yang menjualnya di kedai dan restoran terkenal. Harga untuk satu porsi es buto ijo sangatlah ekonomis dan terjangkau.

Bagi Anda yang ingin dan penasaran dengan cita rasa es buto ijo maka dapat membuatnya sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat es buto ijo yang menyegarkan dan manis.

Resep Es Buto Ijo yang Menyegrakan dan Manis

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 100 gram Kacang hijau
  • 25 gram Sagu mutiara
  • 150 gram Kelapa muda (dikerok lebar)
  • 150 gram  Kolang – kaling
  • 1 sendok makan Selasih (direndam dalam air sampai mengapung dan tiriskan)
  • 100 gram Nata de coco
  • 75 ml Susu putih kental manis
  • 150 ml Sirup melon
  • 1 kilogram Es batu serut

Cara membuat es buto ijo yang menyegarkan dan manis :

  1. Mula – mula rebus kacang hijau terlebih dahulu hingga matang, lalu sisihkan.
  2. Setelah itu rebus sagu mutiara bersama dengan air dan tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera misalnya warna merah, masak hingga matang sambil terus diaduk agar tidak gosong, lalu angkat dan sisihkan.
  3. Tahap selanjutnya rebus kolang – kaling bersama dengan air dan tambahkan pula pewarna makanan yaitu warna merah, masak hingga empuk dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
  4. Kemudian masukkan sagu mutiara, kolang – kaling, kacang hijau, nata de coco, dan selasih ke dalam mangkuk saji.
  5. Setelah itu aduk – aduk semua bahan hingga tercampur merata.
  6. Lalu tambahkan es batu serut dan letakkan di atas bahan – bahan yang sudah ada di dalam mangkuk hingga membentuk lingkaran
  7. Selanjutnya tuangkan sirup melon secukupnya dan kucuri pula dengan susu kental manis putih di atasnya.
  8. Es buto ijo sudah siap dihidangkan selagi masih dingin.

Resep Es Buto Ijo dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat es buto ijo yang menyegarkan dan manis. Proses membuat minuman ini sangatlah mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Sehingga Anda dapat menghidangkan dan menyajikan es buto ijo kapan saja untuk dinikmati bersama dengan seluruh anggota keluarga di rumah. Es buto ijo juga dapat dijadikan sebagai salah satu minuman dalam acara – acara spesial dan penting seperti acara pernikahan, syukuran, hajatan, atau hanya sekedar arisan keluarga. Dijamin semua tamu undangan akan menikmati es buto ijo yang Anda sajikan.

Selamat mencoba.

es buto ijo, resep es buto ijo surabaya, es buto ijo solo, rahasia es buto ijo, resep sirup es buto ijo, gambar es buto ijo



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *