Resep Dorayaki – Dorayaki adalah kue yang sangat di sukai oleh tokoh karakter serial TV anak yang bernama Doraemon yang tayang setiap hari Minggu pagi. Selain itu dorayaki merupakan salah satu kue tradisional asli dari negara Jepang. Dorayaki memiliki bentuk yang bundar dan sedikit gendut atau tembam, dan dibuat dari dua lembar panekuk yang direkatkan menggunakan selai kacang merah.

Pada umumnya di bagian tengah dorayaki diberi bahan isian berupa kacang merah. Namun dengan seiring berkembangnya jaman, bahan isian untuk dorayaki sudah bermacam -macam. Bahan isian dorayaki juga bisa menggunakan parutan keju, potongan kacang tanah sangrai, atau susu kental manis. Di Indonesia sendiri, dorayaki sudah banyak tersedia di outlet – outlet khusus yang hanya menjual kue dorayaki khas Jepang.

Loading...

Harga untuk bisa menikmati kue dorayaki juga sangatlah terjangkau dan Anda tidak perlu merogoh kocek yang terlalu dalam. Mungkin Anda ingin membuat kue dorayaki sendiri di rumah namun tidak tahu bagaimana cara membuatnya. Nah, disini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat kue dorayaki Jepang yang manis dan empuk.

Resep Dorayaki

Resep Dorayaki Jepang yang Manis dan Empuk

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 150 gram Tepung terigu berprotein sedang
  • 1 sendok teh Garam beryodium
  • Margarin secukupnya
  • 3 sendok makan Gula pasir putih
  • 175 ml Susu cair
  • 2 pcs Telur ayam kampung (dikocok lepas)
  • 35 – 40 gram Mentega tawar (dilelehkan hingga mencair)
  • 1 sendok teh Baking powder

Bahan – bahan isian dorayaki :

  • 50 gram Keju parut
  • Susu kental manis secukupnya
  • Kacang tanah sangrai secukupnya (dihancurkan)
  • Coklat butiran secukupnya

Cara membuat dorayaki Jepang yang manis dan empuk :

  1. Mula – mula masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder ke dalam sebuah wadah atau mangkuk berukuran besar, aduk – aduk semua bahan tersebut hingga tercampur secara merata.
  2. Lalu tuangkan sedikit demi sedikit mentega tawar yang sudah dilelehkan sebelumnya ke dalam mangkuk adonan sembari terus mengaduk  aduk adonan hingga tercampur sempurna.
  3. Setelah itu masukkan telur ayam yang sudah dikocok sebelumnya ke dalam mangkuk yang adonan dorayaki.
  4. Kemudian tuangkan susu kental manis dan aduk – aduk kembali sampai semua bahan tercampur secara merata.
  5. Tahap selanjutnya siapkan cetakan kue dorayaki, letakkan cetakan di atas kompor dengan nyala api yang sedang.
  6. Olesi cetakan dorayaki dengan margarin secukupnya hingga merata dan biarkan cetakan panas.
  7. Kemudian tuangkan adonan dorayaki ke dalam cetakan dan tunggulah beberapa saat hingga adonan matang dengan ditandai adanya perubahan warna menjadi kecoklatan.
  8. Apabila dorayaki sudah matang, angkat dan keluarkan dari dalam cetakan.
  9. Setelah itu ambillah satu lapis kue dorayaki, tuangkan susu kental manis, tambahkan potongan kacang tanah, dan terakhir berilah taburan keju parut pada kue tersebut.
  10. Kemudian ambillah satu lapis kue dorayaki dan rekatkan dengan lapisan kue dorayaki sebelumnya yang sudah diisi dengan bahan isian yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
  11. Lakukan proses yang sama untuk menyusun lapisan dorayaki, jika sudah semua letakkan dorayaki di atas piring saji dan siap untuk dinikmati.

Resep Dorayaki dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara untuk membuat dorayaki Jepang yang manis dan empuk. Dorayaki bisa dihidangkan untuk makanan selingan atau camilan di rumah. Dengan membuat dorayaki sendiri maka Anda akan bisa menikmati kue tersebut kapan saja dan sepuasnya. Bahkan dijamin anak Anda akan betah di rumah dan tidak lagi jajan sembarangan.

Selain itu untuk menambah kenikmatan saat memakan dorayaki sebaiknya disajikan bersama dengan secangkir teh manis atau kopi hangat. Untuk bahan isian yang digunakan bisa menyesuaikan selera Anda misalnya dengan mengganti bahan kacang merah dengan parutan keju, cokelat, messes, hingga selai, potongan buah strawberry, dan ice cream.

Selamat mencoba.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *