Resep Bulgogi Korea – Bulgogi adalah salah satu jenis masakan daging sapi panggang yang berasal dari Korea Selatan. Bahan utama yang digunakan merupakan daging sapi pilihan yang berkualitas baik. selain itu bumbu rempah yang digunakan untuk membuat bulgogi berupa campuran kecap asin, gula, dan bumbu rempah Korea. Bulgogi memiliki cita rasa yang cenderung manis, hal ini dikarenakan daging sapi sebelumnya sudah direndam dengan bumbu khas Korea lalu dipanggang, kemudian jika sudah matang diberi taburan wijen di atas dagingnya.

Bagi kalian yang suka sekali dengan makanan kuliner Korea pasti sudah pernah tahu dan mengenal makanan yang satu ini. Selain itu, dalam menikmati sajian bulgogi tidak langsung dimakan begitu saja daging sapi panggangnya, karena ada cara unik untuk menikmati bulgogi tersebut yaitu dengan menggunakan daun selada untuk membungkus bulgogi bersama kimchi, bawang putih, serta bumbu pelengkap lainnya. Mungkin bagi lidah orang Indonesia, sepertinya kurang sesuai dan rasanya akan sedikit tidak enak, ada bahan pelengkap yang harus dimakan mentah seperti bawang putih.

Loading...

Di Korea memakan makanan ini memiliki aturan dan cara tersendiri yang dapat menjadikannya suatu ciri khas dan keunikan tersendiri yang dapat membuat banyak orang penasaran dengan makanan yang satu ini. Bulgogi sudah banyak sekali dijual di restoran Korea atau kedai bernuansa Korea yang tersebar di seluruh penjuru negara Indonesia. Namun Anda harus merogoh kocek yang cukup banyak jika membeli gulgogi di restoran tersebut. Untuk menghemat biaya maka sebaiknya Anda membuat sendiri bulgogi di rumah. Dalam kesempatan kali ini, kami akan berbagi informasi resep dan cara membuat bulgogi Korea.

Resep Bulgogi Korea

Resep Bulgogi Korea yang Enak dan Bisa Bikin Sendiri

Bahan yang dibutuhkan :

  • 350 gram Daging sapi sirloin atau daging sapi premium yang memiliki sedikit lemak dan urat (diiris setipis mungkin)

Bahan – bahan untuk perendam daging sapi :

  • 2 sendok makan Kecap asin
  • 3 sendok makan Air
  • 2 sendok makan Gula pasir
  • 1 sendok makan Madu
  • ½ sendok makan Minyak wijen
  • 1 sendok makan Wijen sangrai atau panggang
  • 1 batang Daun bawang (dicincang halus)
  • 3 siung Bawang putih (dicincang halus)
  • 1 sendok teh Merica hitam
  • 1/2 sendok teh Kaldu bubuk (optional)

Cara membuat Bulgogi Korea yang Enak dan Bisa Bikin Sendiri :

  1. Langkah pertama sebaiknya daging sapi disimpan dalam freezer hingga setengah beku untuk mempermudah saat mengiris daging setipis mungkin dengan menggunakan pisau yang tajam.
  2. Selanjutnya masukkan semua bumbu – bumbu perendam daging ke dalam mangkuk, aduk – aduk hingga semua bumbu tercampur dan larut.
  3. Setelah itu daging sapi yang sudah diiris setipis mungkin dimasukkan dalam bumbu perendam, aduk – aduk hingga merata dan tutup mangkuk dengan penutup, simpan dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam.
  4. Kemudian siapkan wajan penggorengan datar dan anti lengket, panaskan wajan terlebih dahulu hingga benar – benar panas.
  5. Jika dirasa sudah panas, tuangkan daging sapi beserta semua bumbu perendamnya ke atas wajan penggorengan tersebut.
  6. Panggang daging sapi hingga matang dan empuk serta jangan lupa untuk membolak – balik daging agar matang sempurna.
  7. Apabila daging sapi sudah matang, berilah taburan wijen sangrai dan daun bawang di atas bulgogi, lalu aduk – aduk hingga tercampur merata.
  8. Bulgogi siap untuk dihidangkan selagi masih hangat.

Resep Bulgogi Korea dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat bulgogi Korea yang enak dan bisa di bikin sendiri di rumah. Hidangan ini sangatlah cocok disajikan pada acara makan bersama keluarga di rumah atau sebagai hidangan makan siang. Bulgogi pada umumnya dimasak dengan cara memanggang di atas bara api. Namun hanya dengan menggunakan wajan penggorengan datar juga sudah bisa digunakan. Dengan membuat bulgogi Korea dijamin semua anggota keluarga Anda akan menyukai hidangan ini.

Selamat mencoba.

resep bulgogi, cara membuat bulgogi, resep bulgogi korea, resep masakan korea bulgogi, bulgogi korea, resep saus bulgogi



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *