loading...

Resep Black Burger – Saat ini sudah ada inovasi terbaru untuk membuat burger dengan tampilan yang unik dan bahkan sudah cukup populer karena banyak dicari oleh sebagian besar masyarakat luas yang ada di berbagai negara, burger yang dimaksud adalah black burger. Black burger merupakan salah satu menu burger yang ada di restoran McDonald’s dan Burger King di Jepang.

Bahan yang digunakan untuk membuat black burger ini dari tinta cumi – cumi, sehingga wajar saja jika tampilan visual dari black burger cenderung hitam dan menjadkan burger tersebut banyak dilirik oleh masyarakat karena penasaran dengan cita rasa yang dimiliki oleh black burger tersebut.

Di Indonesia sudah ada beberapa outlet dan restoran yang menyediakan menu black burger. Daripada Anda membeli black burger di restoran, alangkah baiknya jika membuat sendiri black burger di rumah dengan mengikuti informasi resep dan cara membuat black burger di bawah ini.

Resep Black Burger

Resep Black Burger yang Enak dan Super Lezat

Bahan – bahan roti burger :

  • 250 gram Tepung terigu berprotein tinggi
  • 1 sendok makan Gula pasir
  • 1 sendok makan Susu bubuk
  • 1/4 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Ragi instan
  • 1 sendok makan Mentega (dilelehkan)
  • 1/2 butir Telur (dikocok lepas)
  • 100 ml Susu cair
  • 1 sendok teh Tinta cumi-cumi
  • 1/2 butir Telur kocok lepas (untuk mengoles roti)
  • Margarin secukupnya

Bahan – bahan untuk daging burger :

  • 150 gram Daging sapi cincang
  • 1/2 butir Telur ayam (dikocok lepas)
  • 2 sendok makan Bread crumbs
  • 1/2 sendok teh Merica hitam tumbuk kasar
  • 1/4 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Cabai bubuk (opsional)
  • 2 siung Bawang putih (dicincang halus)
  • 1 sendok teh Tinta cumi – cumi
  • Keju lembaran secukupnya

Bahan – bahan saus mayones :

  • 1 sendok makan Mentega
  • 2 siung Bawang putih (dicincang halus)
  • 1/2 sendok makan Kecap asin
  • 1/2 buah bawang bombay (dicincang kasar)
  • 1 sendok teh Tinta cumi – cumi
  • 2 sendok makan Mayonaise
  • 1 sendok makan Saus cabai botolan (opsional)

Bahan – bahan pelengkap :

  • Irisan tomat secukupnya
  • Irisan bawang bombay secukupnya
  • Daun lettuce disobek kasar secukupnya

Cara membuat roti burger :

  1. Langkah pertama yaitu campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan, aduk – aduk semua bahan secara merata dengan spatula
  2. Setelah itu siapkan mangkuk kecil, masukkan telur, mentega, dan susu cair lalu aduk – aduk semua bahan hingga rata.
  3. Tuangkan campuran susu cair dan tinta cumi ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur sempurna.
  4. Taburi meja dapur Anda dengan sedikit tepung, letakkan adonan roti di atas meja dan uleni adonan perlahan sambil sesekali ditaburi tepung agar tidak terlalu lengket, bentuk adonan menjadi bulat.
  5. Taruhlah kembali bulatan adonan di dalam mangkuk yang sebelumnya sudah diolesi dengan minyak goreng, tutup mangkuk dengan kain lap bersih dan diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
  6. Kemudian adonan dibagi menjadi 4 bagian dengan berat sekitar 130 gram.
  7. Bentuk adonan menjadi bulatan dan letakkan diatas loyang yang sudah diberi alas kertas baking, tutupi adonan dan diamkan kembali adonan hingga mengembang.
  8. Kemudian olesi permukaan bulatan adonan burger dengan susu cair atau kocokan telur hingga merata, masukkan loyang yang berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan mengatur suhunya mencapai 170 derajat Celcius.
  9. Panggang selama kurang lebih 30 menit hingga adonan matang, setelah itu keluarkan dari dalam oven dan berilah olesan margarin pada permukaan roti lalu biarkan dingin terlebih dahulu.

Cara membuat daging burger :

  1. Campurkan semua bahan daging burger dalam mangkuk.
  2. Lalu panaskan wajan anti lengket yang sudah diberi minyak goreng di atas api kecil.
  3. Kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian dan bentuk menjadi bulat pipih
  4. Goreng adonan daging di wajan hingga matang sempurna, angkat dan sisihkan.

Cara membuat saus mayones :

  1. Pertama, lelehkan mentega terlebih dahulu.
  2. Kemudian tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma yang harum di atas api kecil.
  3. Tambahkan kecap asin, bawang bombay, dan tinta cumi, tumis hingga setengah matang, lalu angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk, biarkan dingin.
  4. Terakhir tambahkan mayones dan saus sambal, aduk – aduk semua bahan hingga rata, lalu sisihkan.

Cara menyajikan black burger :

  1. Mula – mula belah roti burger menjadi 2 bagian
  2. Olesi permukaan roti bagian bawah dengan saus mayonaise.
  3. Setelah itu susun daging burger dan irisan sayuran serta bahan pelengkap di atas roti burger.
  4. Lalu letakkan satu lembar keju diatasnya dan tutup dengan irisan roti burger bagian atas.
  5. letakkan black burger pada piring saji dan siap disajikan.

 

Resep Black Burger dan Cara Membuatnya

Demikianlah resep dan cara membuat black burger yang enak dan super lezat. Hidangan yang satu ini cocok sekali untuk camilan ketika sedang bersantai dan menikmati watu senggang di rumah. Selain itu juga dapat dijadikan sebagai bekal ke sekolah atau pergi bekerja. Nikmati black burger ini dengan saus sambal apabila Anda menyukai panganan dengan cita rasa pedas.

Selamat mencoba.

inovasi saus burger, resep roti black burger, black burger enak, cara membuat black burger, pada saat mengoleskan burger dengan margarin, resep makanan burger dan diberi gambar pada cara membuat nya, resep burger enak, resep birger yg super lezat, rasa black burger, gambar black burger ayam, cara pembuatan black burger, cara membuat roti burger hitam, cara membuat burger hitam enak, cara buat roti burger hitam, bahan untuk buat black burger, aneka kreasi resep hamburger ala cita rasa indonesia

loading...


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *