Resep Bakso Goreng – Makanan kuliner bakso sebenarnya memiliki kaitan hubungan yang sangat erat dengan makanan kuliner Tionghoa Indonesia. Hal ini dibuktikan dengan adanya istilah bakso yang berasal dari kata Bak-So. Dalam dialek Hokkien secara harfiah diartikan sebagai daging babi giling. Namun dikarenakan sebagian besar dari penduduk Indonesia adalah menganut agama Islam, maka bahan daging babi giling pada makanan bakso diganti dengan menggunakan daging sapi, daging ayam, udang atau ikan yang merupakan makanan halal.

Proses membuat bakso adalah dengan cara direbus bersamaan dengan kuah kaldu dan dipadukan dengan berbagai bahan pelengkap seperti dua jenis mie bihun dan mie keriting, daun bawang, telur, lontong serta ketupat. Namun dalam beberapa waktu belakangan ini ada inovasi terbaru untuk mengolah bakso. Sejauh ini yang kita tahu bahwa bakso identik dengan proses memasaknya yang direbus. Untuk bakso kali ini proses membuatnya yaitu digoreng.

Di beberapa wilayah yang ada di Indonesia seringkali ditemukan bakso goreng yang dijual bebas oleh para pedagang bakso keliling atau kedai bakso yang ada di sepanjang pinggir jalan. Seperti layaknya bakso pada umumnya, bakso goreng juga disajikan lengkap dengan sambal, saus, dan kecap manis sebagai bahan tambahannya. Jika Anda penasaran dan ingin membuat sendiri bakso goreng di rumah, maka dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat bakso goreng yang gurih dan spesial. Silahkan disimak baik – baik yaa!

Resep Bakso Goreng

Resep Bakso Goreng yang Gurih dan Spesial

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

  • 200 gram Daging ayam giling (atau daging ayam cincang halus)
  • 50 gram Udang kupas (sudah dibuang kepala dan kulitnya, dicincang halus)
  • 100 gram Kulit ayam (dicincang halus
  • 2 siung Bawang putih (dihaluskan)
  • Garam dapur secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak wijen secukupnya
  • 150 ml Air es
  • 1 butir Telur ayam (sebagai perekat)
  • 225 gram Tepung sagu
  • 1 sendok Baking powder
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Cara membuat bakso goreng yang gurih dan spesial :

  1. Langkah pertama yaitu campurkan daging ayam giling, udang cincang, kulit ayam giling, garam, merica, minyak wijen, penyedap rasa, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan gula pasir ke dalam sebuah wadah.
  2. Lalu aduk – aduk semua bahan tersebut hingga tercampur secara merata.
  3. Sembari mengaduk adonan, tuangkan sedikit demi sedikit air es ke dalam adonan.
  4. Disusul dengan memasukan telur dan aduk – aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.
  5. Kemudian tambahkan tepung sagu dan baking powder, aduk – aduk kembali adonan hingga rata dan kalis.
  6. Setelah adonan kalis, bentuklah adonan menjadi bulat – bulat kecil atau sesuai selera dengan mencetakknya menggunakan sendok atau tangan.
  7. Selanjutnya siapkan wajan penggorengan, tuangkan minyak goreng yang agak banyak lalu panaskan di atas kompor dengan nyala api kecil.
  8. Jika dirasa minyak gorengnya sudah cukup panas, masukkan bulatan adonan bakso ke dalam wajan penggorengan.
  9. Goreng bulatan bakso hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
  10. Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan bulatan bakso tersebut.
  11. Setelah itu letakkan bakso goreng di atas piring saji.
  12. Bakso goreng siap untuk dihidangkan bersama dengan saus sambal dan kecap manis sesuai selera.

Resep Bakso Goreng dan Cara Membuatnya

Itulah resep dan cara membuat bakso goreng yang gurih dan spesial. Bakso goreng bisa menjadi camilan pengganti sosis goreng. Karena tidak disajikan dengan kuah, bakso goreng lebih mudah untuk disimpan di dalam wadah plastik dan dibawa kemana – mana dan kebanyakan anak – anak lebih menyukai bakso yang disajikan dengan cara seperti ini.

Bakso goreng akan terasa lebih mantap jika dinikmati dalam keadaan yang masih hangat. Selain dapat dijadikan sebagai camilan di rumah, bakso goreng juga dapat dijadikan sebagai lauk untuk sarapan atau acara makan bersama dengan keluarga.

Selamat mencoba.

bakso goreng, gorengan bakso, resep bakso goreng babi, resep gorengan bakso lengkap, resep bakso goreng, cara membuat bakso goreng babi, bakso babi goreng, resep bakso goreng kuah, resep gorengan bulat bakso, resep bakso goreng untuk jualan, cara membuat gorengan bulat bakso, gambar bakso goreng, resep bakso goreng istimewa, baso goreng, kuliner bakso goreng, membuat bakso goreng untuk jualan, bakso goreng jualan, resep pembuatan saos untuk bakso goreng, apa fungsi baking soda pada bakso gireng?, resep bakso goreng spesial, inovasi bakso goreng, bakso goreng kopong, goreng bakso bulat, cara membuat saus bakso goreng, cara membuat gorengan bulat buat bakso#spf=1, Bakso sambal saus, baso babi goreng dan renyah, cara bikin bakso goreng babi, bumbu yg cocok buat bakso goreng, bumbu baso goreng yang enak dan gurih

loading...


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *