Resep Ayam Rica Rica -Adalah makanan olahan bahan dasar ayam, yang berasal dari daerah Manado daerah Sulawesi bagian Utara.

Masakan khas indonesia yang berasal dari Manado ini belum diketahui secara pasti asal usul siapa orang yang pertama kali menemukan masakan yang satu ini.

Loading...

Resep Ayam Rica Rica

resep membuat ayam rica rica yang enak pedasnya

Rica adalah bahasa Manado yang artinya pedas, maka dari itu ayam rica rica mempunyai ciri cita rasanya yang sangat pedas. Meski demikian banyak yang menyukai masakan olahan ayam yang satu ini.Selain rasa khas pedas yang sangat enak resep kali ini ayam rica rica tergolong masakan yang sangat mudah dibuat, bahkkan pemula sekalipun bisa membuatnya.

Rica rica adalah sajian yang bisa anda sajikan diberbagai acara atau moment apapun. Cocok disajikan untuk sajian berbuka puasa atau sehari hari untuk keluarga tercinta anda dirumah. Dan pas dinikmati bersama nasi putih serta paduan berbagai sayur yang lainya.

Pada sekmen kali ini sengaja kita hadirkan resep ayam rica rica masakan khas Manado dengan tujuan agar Bunda bisa menyajikan masakan kuliner Indonesia dari seluruh penjuru Indonesia. Dari pada panjang lebar segera kita lihat resep ayam rica rica yang akan kita beberkan rahasia membuat makanan asal Makasar yang satu ini.

Bahan bahan membuat ayam rica rica;

  • 1 ekor ayam kampung, potong potong besar kecilnya sesuai keinginan anda
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 sendok makan minyak goreng, untuk menggoreng
  • 3 batang serai, dimemarkan terlebih dahulu, sisihkan
  • Air perasan jeruk nipis, dari 1 buah jeruk yang ambil airnya
  • 5 lembar daun jeruk purut

Resep Ayam Rica Rica

resep ayam rica rica yang enak

Bahan bahan bumbu halus;

  • 10 butir bawang merah lokal
  • 5 cm jahe kupas dan bersihkan
  • 12 cabai merah yang masih segar
  • 1 sdt garam dapur yang beryodium
  • 10 buah cabai rawit komposisi bisa ditambah atau dikurangi tergantung selera anda
  • ½ sdt gula pasir

Cara membuat ayam rica rica;

  • Langkah pertama persiapkan wajan beri sedikit minyak dan panaskan
  • Kemudian masukkan bawang putih yang telah dicincang tadi kedalam wajan, tumis bawang putih sampai bawang mengeluarkan bau harum
  • Kemudian masukkan bumbu halus kedalam wajan, tambahkan juga serai, daun jeruk dan juga air perasan jeruk nipis.
  • Terakhir masukkan ayam yang telah dicuci dan ditiriskan dari airnya.
  • Aduk aduk ayam ini agar merata dengan bumbu kemudian unkep ayam sambil sesekali aduk ayam tersebut
  • Masak sampai ayam sampai matang dan kadar air yang ada menyusut
  • Dan ayam rica rica siap dihidangkan bersama nasi putih dan sayur yang lainya

Selesai sudah proses membuat ayam rica rica, bagaimana mudah dan cepat bukan proses membuatnya? Saya kira bunda tak akan merasa kesulitan untuk mencoba resep ini sendiri didapur Bunda. Bagikan resep yang anda sukai kepada teman teman atau saudara anda sekalian. Tunggu resep yang lainya dan tentunya resep resep yang sangat enak dan mudah bikinya. Sampai jumpa!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *