Cara Membuat Sayur Asem yang  Cepat dan Praktis – Saat buka puasa sangatlah nikmat apabila kita menikmati hidangan yang enak dan lezat. Akan tetapi terkadang kita juga merasa bosan dengan makanan yang berkuah kental atau gorengan yang banyak menggandung minyak ataupun lemak.

Oleh sebab itu resep yang akan kita bahas kali ini yaitu resep membuat sayur asem. Sayur asem adalah resep makanan yang sederhana tapi sayur ini mempunyai rasa yang enak dan segar. Cocok sekli jika dihidangkan saat berbuka puasa.

Loading...

Cara Membuat Sayur Asem yang  Cepat dan Praktis

resep membuat sayur asem special

Sayur asem adalah jenis olahan makanan yang berbahan dasar sayur sayuran rebus dan berkuah bening. Meski bening rasa sayur asem tak kalah enak lhoo.. meski sederhana banyak yang menyukainya.

Makanan ini memang sudah tak asing lagi bagi sebagian orang apalagi asli penduduk Indonesia. Namun tak banyak orang yang bisa membuat sayur asem yang pas dan enak. Nah pada kesempatan kali ini kita akan berbagi tips membuat sayur asem yang tentunya akan menghasilkn sayur asem yang sangat enak dan special.

Sayur asem  biasanya sangat cocok disajikan bersama pepes ikan maupun botok dengan tambahan sambel terasi sebagai teman makan nasi putih,hmmm… bikin ngiler mendengarnya  ya bunda. Makanan ini tergolong makanan sederhana tapi kandungan gizinya sudah tak perlu diragukan lagi.

Sayur asem sendiri banyak sekali macamnya hampir di berbagai daerah mempunyai cara tersendiri untuk membuatnya, tapi pada kesempatan kali ini kita akan membuat resep sayur asem yang praktis tetapi  special tentunya.

Apa sih yang membuat lain dari pada yang lain, sayur asem yang akan kita buat kali ini segera yuk kita lihat bersama dibawah ini.

Cara Membuat Sayur Asem yang  Cepat dan Praktis

resep mebuat sayur asem yang enak dan praktis

 

Bahan bahan membuat sayur asem;

  • Sekitar 100 gram labu siam, dipotong potong
  • 100 gram nangka muda, potong potong
  • 2 buah jagung manis potong menjadi 4- bagian
  • 5 tangkai sayur kacang panjang potong potong
  • 50 gram melinjo
  • 25 gram daun melinjo yang masih muda
  • Sekitar 4 sndok teh asam jawa, kemudian larutkan terlebih dahulu
  • 3 cm lengkuas memarkan 4 lembar daun salam
  • 2 sdk gula merah sisir terlebih dahulu
  • Garam dapur secukupnya
  • 2 ½ liter air untuk kuah sayur asemnya

Bahan bumbu halus;

  1. 4 butir kemiri sangrai terlebih dahulu
  2. 5 butir bawang merah
  3. 3 biji cabai merah kriting
  4. ½ sdk terasi bakar

Cara membuat sayur asem special;

  • Persiapkan panci berukuran tanggung masukkan air beserta bumbu halus, lengkuas, daun salam gula merah garam dan melinjo. Rebus semua bahan sampai melinjo matang
  • Kemudian giliran nangka muda dan jagung manis masukkan kedalam panci rebus kembali, jagan lupa menutup panci agar cepat matang
  • Setelah nagka muda dan jagung manis empuk masukkan juga kacang panjan dan labu siamnya
  • jika semua bahan matang tinggal daun melinjonya yang dimasukkan dan air asam yang terakhir
  • Masak kembali sampai mendidih sambil sesekali diaduk.

Selesai sudah proses membuat sayur asem  special, mudah bukan cara membuatnya? Tingal ceplung cemplung. Sajikan sayur asem panas panas bersama pepes ikan, resep pepes ikan yang sudah pernah kita bahas pada sekmen beberapa waktu lalu, atau cocok juga sayur ini kita sajikan dengan botok tempe ikan teri. Resep botok ikan teri akan kita bahas pada sekmen selanjutnya terus ikuti ya masih banyak lagi resep sajian special lainya lho bunda.

sayur asem, gambar sayur asem, Gambar asem, Mantap tenan mb botok e sayur asem bar ko dalan panas2 dita yo glem =))



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *